杨涛　汪龙

摘 要 就食品专业研究生在“协同创新”背景下的培养策略、培养目标、培养计划、评价体系等进行探讨，为食品专业研究生的培养提供参考。

关键词 协同创新；食品专业；校企合作；研究生

中图分类号：G643.2 文献标识码：B

文章编号：1671-489X（2015）10-0153-02

2011年4月，胡锦涛同志在清华大学百年校庆上提出高等院校要积极提升原始创新、集成创新和引进消化再创新的同时，积极推动协同创新，通过体制创新和政策项目的正确引导，加强与企业开展深入合作，建立协同创新的战略联盟[1]。2012年，教育部提出“2011协同创新计划”，对如何“推动协同创新”做出较为详细的部署[2]。协同创新计划的提出对校企合作培养模式提出进一步的要求：其主要在于以企业为主体，高校为依托，市场和社会需求为导向，利用高校和企业两种不同的教育环境和资源，采取课堂教学与参加实际工作有机结合，来适应市场需要的研究生培养模式。

食品科学是一门以化学、生物学、工程学为基础，研究现代食品加工基本理论和应用技术的交叉学科，需要很强的交叉学科知识，且能直接应用或指导工业生产。而目前食品科学专业的研究生培养目标单一，仍以实验室培养为主，对食品企业的关键技术问题研究较少，这也导致我国食品企业技术含量低、信息水平化低下、产业耗能大、食品安全问题突出。因此，本文主要探讨在“协同创新”背景下，如何进一步调整食品专业校企合作培养策略，以培养具有创新能力的食品专业研究生，并改善培养计划的制订、完善评价体系。……