许多蔬菜、水果均为凉性，如白萝卜性凉，味甘、辛，归肺、胃、大肠经，能下气宽中、消食化滞、顺气化痰等，特别适宜气郁质、痰湿质人群。需要注意的是白萝卜忌与人参、西洋参

同食。

芹菜性凉，味甘、辛，归肺、胃、肝经，具有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的功效，一般人均可食用，特别适宜气郁质、痰湿质、湿热质人群，不过脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者应少吃芹菜。

又如梨，性凉，微酸，归肺、胃经，能生津止渴、益脾止泻、和胃降逆。常见的凉性食物还有橙子、黄瓜、茄子、小麦、冬瓜、豆腐等。

平性食物最为多见，如卷心菜、胡萝卜、土豆、大白菜、玉米渣、大米、牛肉、鸡蛋、牛奶、黄豆、苹果、葡萄、黑木耳等，一般人均可食用。