◎ 陶诗秀

菊苣降眼压

◎ 陶诗秀

也许是体质的关系吧，我长大成人后眼压一直偏高，在20～21毫米汞柱左右。等上了年纪后，眼压更飙升到24～26毫米汞柱。医生要我点眼药水降低眼压，但是会有眼睛发痒和红肿等副作用。后来，我在报上看到一篇文章，称吃菊苣能降眼压，我如获至宝，从此和菊苣结下不解之缘。数十年来，吃菊苣使我的眼压一直保持在18～20毫米汞柱之间，这期间，我一滴降眼压的眼药水都未点过。

菊苣是一种相当普遍的蔬菜，在一般超市都能买到，它含有钾、钙、钠、镁、铁、维生素A等人体视觉系统需要的重要元素，能强化视神经和眼睛机能。

头几年，我每三个月去医生诊所量眼压，一旦发现眼压正常，我就停吃菊苣。结果一停吃，眼压就升高了，屡试不爽，吓得我再也不敢停吃了。20多年前，好友柳霖的眼压在35毫米汞柱上下，也是因为每天吃菊苣，眼压一直控制在15～17毫米汞柱之间。她和我一样，中间试图停吃过好几次，结果眼压又回到原来的35毫米汞柱，吓得她再也不敢停吃了。

1992年4月，我老伴有了见风流泪的毛病，持续数月之久，眼科医生说是泪腺堵住，安排在7月开刀。我出差前，再三嘱咐他天天吃菊苣，结果两个星期后回来，发现他的眼睛已经不再流泪了。到了7月准备开刀前，他再次去医生诊所复诊，发现泪腺不再堵住，当然刀也就不必开了。不久，姐夫也出现了见风流泪的问题，也是连续吃一阵子菊苣后痊愈了。

由于每个人的体质不一样，菊苣不一定能够治好每个人的眼病。就算吃菊苣降不了眼压，经常吃深绿色的蔬菜也并无坏处。菊苣属寒性，脾胃阳虚与体质偏寒者不宜多食。有关节炎的患者，过多服食菊苣会使关节炎变本加厉，建议与姜同食。菊苣切小段加沙拉酱和鲔鱼酱生食，口感相当不错。我是将整棵菊苣洗净，用榨汁机榨成汁后饮用。也有朋友将菊苣整棵洗净后，每天掰两三片叶子加姜片泡开水喝。

（摘自湛江新闻网 图/朱少伟）