■ 李万栋 郝力壮 刘书杰 柴沙驼 张晓卫 牛建章

（1.青海大学畜牧兽医科学院，青海西宁 810016；2.青海省高原放牧家畜营养与生态国家重点实验室培育基地，青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室，青海西宁 810016；3.青海高原牦牛研究中心，青海西宁 810016）

牦牛是高原畜牧业最重要的优势畜种，放牧于 海拔3 000 m以上的高寒草地，适应高海拔地区缺氧、高寒和牧草匮乏等极端恶劣环境[1]。牦牛饲养管理比较粗放，依靠天然牧草获取维持、生长、繁殖等所需的营养物质，但是因为牧草营养物质含量季节性不平衡，导致牦牛长期处于“夏饱、秋肥、冬瘦、春死亡”的恶性循环[2-3]。冷季营养缺乏成为限制牦牛生产性能的主要因素。基于此，牦牛短期舍饲饲养成为解决这一问题的手段之一。本试验旨在研究不同营养水平日粮对生长期牦牛生产性能和营养物质表观消化率的影响，为牦牛短期舍饲饲养提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验时间、地点

本试验于2014年11月在青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室牦牛消化代谢基地进行，位于东经101.75°，北纬36.69°，平均海拔2 275 m，年平均气温7.6℃。

1.2 试验设计

选取18头健康、体况接近的生长期阉牦牛，随机分为3个处理组，进行全舍饲试验，每组6个重复，每个重复单头单栏饲喂。预饲期20 d，试验期30 d，利用全收粪法连续4 d收粪，试验第1 d和最后1 d晨饲前空腹称重。

1.3 试验日粮

参考《牦牛营养研究论文集》[4]，采用软件refs3000进行日粮配方设计，3种日粮营养水平为：低营养组（代谢能8.27 MJ/kg，蛋白质14.42%）、中营养组（代谢能10.22 MJ/kg，蛋白质15.17%）、高营养组（代谢能11.92 MJ/kg，蛋白质17.90%）。……