■张燕鸣 杨秀娟 曹胜雄 吕朝金 贺德永 曹志勇 陶琳丽

（云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室，云南昆明 650201）

粉碎是饲料加工过程中的一个重要工段，一般情况下饲料配方中需要粉碎的原料占配方比例的50%～80%。对原料进行粉碎处理，不仅能增大饲料暴露的表面积，使蛋鸡易于消化和吸收，还可以提高蛋鸡对饲料营养的利用率，促进其生长以及降低消化道疾病。有研究表明：锤片式粉碎机筛片筛孔直径由4.76 mm增加到7.94 mm时,粉碎机能耗降低了35%。所以说控制好粉碎粒度，可以降低饲料加工成本。许多研究表明，粗的粉碎粒度可以明显提高蛋鸡的采食量，但对蛋鸡的生产性能无显著影响。粉碎较细的饲粮会影响肉鸡肌胃的发育和活性，导致消化道疾病的发生。本文主要研究不同粉碎粒度及粒度分布的饲料对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响，找出产蛋鸡最适粉碎粒度，为蛋鸡饲料的生产提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物及饲粮

试验动物选用体重及发育相近的46周龄的海兰灰壳蛋鸡，饲料配方采用昆明华曦牧业集团有限公司的海兰灰产蛋高峰期饲料配方。基础饲粮组成见表1。

表1 基础饲粮组成（风干基础）

1.2 试验设计与饲养管理

本试验采用双因素交叉试验设计，饲粮中的玉米和豆粕分别用锤片粉碎机(正昌SFSP56*40)粉碎为细、中、粗的3种玉米和豆粕（粉碎机筛片筛孔分别为4.50、6.00 mm和8.00 mm），其余饲粮组成处理方式一致。试验共9个处理，每个处理3个重复，每个重复8只鸡，共216只鸡，试验时间为7周。……