文∕王丁棉

（广东省广州市奶业协会）

21世纪以来，中国奶业发生了翻天覆地的变化，中国的养牛人用10 多年的时间走完了欧美要走50 年的发展历程，使一个人均奶类占有量不到6 kg的贫奶国一跃成为全球第三大产奶国。国际乳业联合会主席此前曾经表示：“近一个时期以来，全球奶业增量的一半来自中国”。中国奶业的快速、蓬勃发展，引起了全球同行业的广泛关注。

目前，中国奶业正处在由小、散、过于注重发展速度的发展模式向标准化、规模化和强化质量安全的发展模式的转型期。2008年的三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”，差一点将中国奶业推向“毁灭”的边缘。虽然该事件已经过去6 年了，但“乳品质量安全及行业信任危机”依然困扰着整个行业的发展。2013年是“求变”的一年，奶业行业在此期间发生了许许多多的事情，政府也相继出台了多项新政，包括乳品企业兼并重组政策。2014年是“寻求突变”的一年，“整顿、规范、净化、并购、整合、发展”将成为2014年中国奶业发展的关键词。

现在全国人民都在做“中国梦”，我们也期望2014年的中国奶业会有更好的发展，期望着社会对奶业行业的信任度有大幅的回升。但对于中小型乳品企业而言，他们是希望与忧虑并存，眼下他们最为担心的是自己会不会在这一轮的兼并整合浪潮中成为那些“大鳄”口中美味的午餐。关注这些企业的命运和出路，或许可以让他们在未来的发展中少走弯路。

1 2013年中国乳品企业的并购整合情况

在兼并整合大潮到来之前，已有部分乳品企业拉开了并购整合的序幕，并开始小试牛刀。……