邓应华

（长沙商贸旅游职业技术学院旅游管理系，湖南长沙410004）

一、出境领队人才培养存在的问题

领队是一门职业,对领队人员的教育,就是一种职业教育,而职业教育最大的特点就是以体现能力本位的课程教学为主,以培养学习者方法能力、职业能力和社会能力为基础,并构成全面职业行动能力。我国现在的领队教学,在课程设置方面,基本课程有五门,按照传统学科课程体系结构划分,《旅游学概论》、《旅游目的地概述》属于专业基础课，《出境旅游领队实务》、《领队案例分析》和《领队英语》为专业核心课程，没有专门的文化基础课（如素质、道德、文学等方面的课程）。也就是说,即使是按照传统的三段式教学理论来说，目前的课程体系也是不尽合理的。另外,在课程目标方面,笔者在参阅大量培训教材(大纲)后发现,培训课程的目标设置过于复杂,如《旅游目的地概述》课程,将每节课的目标进行综合,其最终结果可以说是要求学习者掌握所有目的地相关知识,这显然是不合理的、也是不可能达到的目标。此外，传统的学科知识型传授课程模式已经不能适应现代出境领队教学，为了更好、更高效地培养学生的领队水平,学校有必要对授课内容进行重新组合。传统课程教学在形式上习惯于“三段式”(基础课、专业基础课、专业课)的教学模式。教师将课本作为学习知识、技能的唯一载体,在课堂上填鸭式地讲授知识,未能有效地培养学生的综合能力。采取这种教学模式显然与旅游领队人才培养所要求的学生智力的发挥、潜能的开发、创新精神的培育和实际动手能力的掌握是不相符的,更谈不上快速提升专业学生的领队水平。所谓对出境领队人才的课程进行改革,引导学生灵活运用相关的基础知识和专业技能,正确处理面临的各种问题,已经迫在眉睫。

二、出境领队应具备的专业素养

出境领队的工作,不仅代表个人、旅游企业形象,更代表了一个国家的发展和文明程度。因此,在各个方面对出境领队就有了更高的要求,概括为思想品德、业务素质、工作能力、身心素质、政策水平等五个方面。领队除了带领大家进行旅游活动,还应具有相当高的政策水平,能够从国情出发,正确理解本国和旅游目的地国的相关法规和政策,应具有自律、遵守及维护法规政策的能力。

为实现上述培养目标,需要对专业的知识、能力、素质结构进行分析,进而配置相应的课程模块予以保证(见表1)。

三、出境领队人才培养课程改革探究

出境旅游领队人才培养课程旨在培养学生在境外正确使用外语为本国游客服务、掌握出境旅游的带团技能、提高从事旅游服务交际的能力。“服务地方，适应社会”是各职业院校办学指导思想。根据高等职业教育的特点，在教学过程中我们以应用为目的，突出适用性和针对性，结合出境领队的专题的内容进行教学。在教学中及时调整补充学习内容，重点培养学生的出境带团能力与水平，提高学生的综合素质。通过对出境旅游领队实务实践课程的改革，使学生能够掌握涉外旅游服务与管理的基础理论和基本知识，加深学生对涉外导游和出境游领队工作流程的了解，熟悉涉外旅游专业的运用，提高学生从事出境领队工作必须的外语讲解、协调交际能力和应变能力，增强学生的出境带团专业技能。

表1 出境领队专业方向人才培养知识、能力、素质结构

出境领队人才培养课程模式改革将基于工作过程导向的课程开发理论，倡导基于工作过程的职业教育课程开发，强调按照工作过程序化知识，着眼于动态行动体系隐形知识的生成和构建，其课程开发过程是一个伴随学科体系的解构而凸显行动体系的重构过程。出境旅游领队课程的工作过程导向课程模式则要求保持课程学习中工作过程的完整性，强调以学生为中心，关注学生在出境领队课程学习的行动过程中所产生的学习体验和个性化创造，强调对学习过程的思考、反馈和分析；重视出境领队典型工作情境中的案例；重视学生自我管理学习。基于出境领队工作过程的课程开发模式用在本课程改革中被很多高职院校看好，这将对现有的专业师资水平以及班级授课制为主要形式的教学秩序提出更高的要求。

在课程内容上由“学科知识型”向“模块学习型”转变。学科知识型传授该学科领域的基础知识和专门知识,它强调理论知识的系统性、完整性,以教师为中心,注重课堂教学。目前大多数院校在旅游领队人才的培养上采用这一模式。不管是中专层次还是本科层次,课程体系内容基本一致,具有中专是专科的“压缩饼干”、专科是本科的“压缩”的特点。教学内容上的分学科有其合理存在的内涵,它有利于系统知识的传授,利于教师对教育过程的控制。但是对于学生来说,这一内容的编排显然与旅游领队人才培养所要求的实际动手能力和协调合作精神的培养是格格不入的。为了更好、更高效地培养学生的领队水平,学校有必要对授课内容进行重新组合。根据目前出境游市场的开放情况和本地客源市场特点,湖南省居民出境游的热点线路主要有五条:欧洲游、澳(澳大利亚)新(新西兰)游、美洲游、东南亚游、日韩游等。针对这一情况,我们在教学上采取模块学习的形式,极大地刺激了学生的学习兴趣。具体操作是:

1、分组：依据热点线路特点将学生分成五组,分别是欧洲组、澳新组、美洲组、东南组、日韩组。

2、定岗定责：每一组都由若干学生组成,每一人均应承担相应的工作。有负责办理出入境手续的;有负责办理乘机手续和行李托运的;有负责酒店安排的;有负责饮食安排的;有负责与接待社及导游联络的;有负责景点讲解的;有负责购物推荐的;有负责娱乐安排的。

3、收集资料：教师确定时间表后,学生拟定计划与工作进度,并开始为完成自己的任务做深入调研和收集相关资料。

4、模拟演练：准备工作完成后,学生模拟演练就可开始了。教师可以通过安排欧洲日、美洲日等形式组织学生模拟前往境外,具体接待工作就由相应的工作组负责。演练的流程是根据客人出境游的行程来安排,每一个环节都要检讨学生工作质量,再通过整合提升,以求达到行业的相应要求。课程授课形式上由“课堂讲授型”向“情景实训型”转变。传统教学在形式上习惯于“三段式”(基础课、专业基础课、专业课)的教学模式。教师将课本作为学习知识、技能的唯一载体,在课堂上填鸭式地讲授知识,未能有效地培养学生的综合能力;学生也孤立地看待每一门课程,无视自己在教学中的主体地位,完全处于被动学习的状态。采取这种教学模式显然与旅游领队人才培养所要求的学生智力的发挥、潜能的开发、创新精神的培育和实际动手能力的掌握是不相符的,更谈不上快速提升专业学生的领队水平。所谓“情景实训”,就是通过营造一种模拟真实的工作环境,让学生直接面对出境游项目执行过程中将会遭遇的各种情况,引导学生灵活运用相关的基础知识和专业技能,正确处理面临的各种问题,保证旅游活动的顺利进行。

因此，改革出境领队课程的模式，可以全面提升学生的专业技能和综合素质，协助学校培养出高素质复合型的出境领队人才，有效解决国内外涉外旅游人才短缺的现状。不断加强对工作中问题的收集、分析和研究，更好地促进出境领队人才培养工作。

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[3]张如梅.境外教学实践对学生的影响分析[J].大理学院学报，2012,（8）.