孙恬　刘凤松　邹海燕

摘要：三七具有活血化瘀、散瘀止痛、消肿定痛等功效，是我国著名的传统中药。然而三七中的砷污染较为严重，值得关注，本文对三七砷污染研究进展进行了综述。三七中的砷主要来自于受污染的土壤及含砷农药的滥用，对砷的分布及形态也进行了概述。改善种植区的生态环境，防止采矿业等工业污染，以及在种植过程中严格禁止使用含砷农药是降低三七中砷污染的根本措施。此外，对于三七中砷的健康风险评估，应基于对三七中砷形态和毒性的研究，尚需进一步研究和完善。

关键词：三七 重金属 砷 形态

中图分类号：X131 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）16-0050-02

三七又称田七、山漆、金不换等，为五加科植物三七Panax notoginseng （Burk.） F.H.Chen 的干燥根和根茎，具有活血化瘀、散瘀止痛、消肿定痛等功效。三七是我国著名的传统中药，全株均可入药，三七中含有皂苷、黄酮、多糖等类化合物，在治疗心脑血管疾病方面疗效确切。目前，全国以三七为原料的单方和复方中成药制剂400余个，含有三七的准字号中成药制剂批文3207个，三七的使用领域也不断向化工、饮食、保健品等多种行业扩展，国内对三七原料的需求量己达7000吨左右，三七出口量以每年近20%的速度增长，2008年达1000吨，在我国中药产业中占有重要地位[1]。

重金属超标一直是影响中药材质量安全的重要因素，目前各国对药品中的重金属检测主要包括砷、汞、镉、铅、铜、铬等生物毒性显著的重金属，其中砷作为一种外源性物质，进入生物体后通过对代谢酶、脂质过氧化、基因损伤、基因表达等方面的影响而发挥其毒性作用[2]。……