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2013年中国冷链物流行业概况及发展建议

2014-10-21

食品安全导刊 2014年6期
关键词:物流发展

2013年中国冷链物流发展概况

冷链物流总额

2013年,我国经济持续较快发展,居民生活水平不断提高,冷链食品产量不断增长,食品潜在冷链物流总额持续保持快速增长势头。

据测算,2013年我国食品潜在冷链物流总额达到32505亿元,同比增长14.8%。分品类来看(如图1所示),蔬菜潜在冷链物流总额最大,达到14560.8亿元,占比44.8%,蔬菜潜在冷链物流总额大主要是因为蔬菜产销量较大;其次是水产品,其潜在冷链物流总额达到9714.6亿元,占比29.9%,水产品冷链物流总额之所以较高,很大程度上是因为水产品单价较高;第三为肉及肉制品,其潜在冷链物流总额为4088.3亿元,占比为12.6%。

冷库规模

2013年冷库规模继续保持较快增长势头。据冷链委调研结果显示,2013年,全国建成投入运行的冷库储存能力总计达到287.8万吨,截至2013年年底,全国冷库储存能力总计约为2411万吨,同比增长约13.6%。2013年建成投入运营的冷库中,公共型冷库总储存能力约262万吨,所占当年建成投运冷库总储存能力的比重超过91%。

冷链运输

目前我国已经形成了公路、铁路、水运、航空等多元化冷链运输发展格局,但冷链运输市场仍以公路运输为主。

市场调研结果显示,2011~2013年我国公路冷藏及保温车车保有量分别约为3.21万辆、4.09万辆和5. 5 2万辆,年均增速分别为25.5%、2 7. 3 %和3 5 .1 %。2013年冷藏车市场保有量新增14300台左右,由于公路冷藏及保温车保有量快速增长,其占公路营运载货汽车拥有量的比重已经由2010年的0.24%上升至2013年的0.42%。

铁路运输方面,目前中铁特货机械保温车保有量1910辆,2013年中铁特货公司完成铁路鲜活运量42.6万吨。……

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