孟雯

德乐集团（D？hler）是食品饮料行业天然配料、配料系统和一体化解决方案的全球领先制造商、营销商和供应商。其总部位于德国达姆施塔特市（Darmstadt），集团下属机构遍布全球130多个国家，拥有23个生产基地，48个销售办事处和应用中心。目前德乐集团有3000多名员工，致力于为客户提供从概念到现实的一体化的食品饮料解决方案。

德乐集团的一体化解决方案和广泛的产品组合为食品和饮料的创新及安全应用打下了理想的基础。德乐提供的服务涵盖了市场情报、趋势监测、创新产品和产品应用的研发、食品安全和微生物学方面问题的咨询、食品法律以及感官消费者科学等诸多方面，全面的产品组合覆盖了香精、天然色素、特殊用途及性能配料、谷物配料、奶制品配料、水果和蔬菜配料与配料系统。

在第十八届中国食品添加剂和配料展览会（FIC 2014）上，本刊记者见到了德乐食品饮品配料（上海）有限公司市场公共关系及调研经理苏莎莎女士，她为我们介绍了德乐在本次展会中的更多表现。

记者：我看到德乐的展台布置的非常用心，展出的产品琳琅满目。这样的展台布置有何用意？贵公司在本次展会中带来了哪些亮点？

苏莎莎：德乐为今年的FIC展会设定了三个主题，分别是“混合”、“功能”以及“享受”。我们希望每一位客户都能喜欢德乐创造的美妙滋味，通过我们的产品获得身与心的双重享受。根据这三个主题，我们主要推出了37种产品。这些产品涵盖了食品和饮料的方方面面。……