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迎合小型酿造需求

2014-10-21

食品安全导刊 2014年6期
关键词:模块化产品设备

瓶装与包装设备的供应商Krones公司最近在英国本土推出了产品来迎合小型酿造业的需求,对于一直以来提供大型酿造工艺的公司而言,其公司业务的灵活性值得嘉奖。

“精酿啤酒的发展趋势表明,许多消费者正在追随个性化的产品理念,因此高灵活性的生产过程势在必行。”Krones公司称。

Krones公司借助其在大型酿造工艺中学到的经验教训,将其运用到制造小批量特色啤酒中去,研发出了CombiCube系统。

该系统设计适用于年生产2500万升啤酒以下的小型酿造企业,并能够处理不同类型、不同季节的各类产品。但这并不妨碍大型工业级酿造公司使用这套系统来酿造小批量的特色啤酒,或是进行试点安装,将其当作移动酿造点等等。

这套模块化系统可以根据客户需求进行自定义配置,并且能够方便地实现扩展。酿造容器的类型、数量均可选择以满足不同企业的要求。Krones公司相信有了CombiCube,酿造行业就有了一个新的选项,使其能够生产出有别于大型酿造的、采用不同酿造流程的、质量更加上乘的产品。

CombiCube系统的三个组成部分分别是CombiCube B酿造设备、CombiCube C储存设备和CombiCube F过滤设备。这三个部分均采用了变频控制的发动机和压缩空气消耗量最小的Evoguard阀,因此能源效率都很高。与此同时,因为使用了更少的一次性能源和水,进一步减少了清洗的消耗水平和时间,所以较高水平的媒介效率也得到了保证。

具备了电气控制灌装阀功能和模块化设计的等压灌装机,来自旗下Kosme公司的Barifill机器尺寸小巧,布局紧凑,使其能够在尽可能小的空间内提供一流技术。……

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