苏玉卿，赖启福，谢翠玲

(福建农林大学管理学院，福建 福州 350002)

依托古田红色旅游的优势，位于上杭县古田镇的五龙村大力发展生态型农家乐旅游，打造乡村旅游品牌。如今，五龙村“农家乐旅游协会”作为当地的经营模式，在一定程度上规范了乡村旅游发展和经营。协会实行捆绑式的联合经营，将村里全部的经营者分成几个小组，小组负责统一采购、轮流营业接待客人，每个小组将当月所有收入平分给小组里的各家。2012年春节黄金周期间，五龙村接待游客3.85万人次，同比增长22.42%；2012年五龙村农家乐接待游客74万人次，旅游总收入达约633万元，农民生活水平逐年提高。但是近期来，由于经营模式上仍存在一些不足的地方，制约着五龙村乡村旅游的可持续发展。鉴于此，笔者在当地进行问卷调查及访谈，以期为进一步改善当地乡村旅游的发展提供参考。

1 问卷调查概况

调查地点在龙岩市上杭县古田镇五龙村，问卷调查对象为五龙村农家乐经营者，访谈对象为村干部代表、旅游政府部门、游客等。调查时间为2013年2—4月份。本次共发放问卷160份，实际收回141份，有效问卷133份，有效率为83.125%。

2 五龙村乡村旅游经营模式存在的问题

2.1 经营模式存在的问题

2.1.1 政策不完善 现在，为推进农家乐的发展，古蛟新区管委会出台了扶持发展五龙村邻近的赖坊村、上洋村、溪背村农家乐发展政策，对于创办农家乐的农户并同意服从农家乐管理中心的统一管理，加入村农家乐协会，按照标准进行建设，通过验收合格的农户，给予0.8万～2万不等的一次性资金补助。……