孙丽姗

[摘 要] 酒店人力资源管理是一门具有较强的理论性和实践性的应用型课程，体验式教学法是我国职业教育的一个发展趋势，在传统教学过程中，往往重理论、轻实践，这与我国目前高职教育的理念不相符。本文结合我校教学具体情况，探讨了如何在酒店人力资源管理课程中应用体验式教学法，以激发学生的学习兴趣，提高教学效果，实现教学目标。

[关键词] 体验式教学法；酒店人力资源管理；应用

doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2014 . 21. 067

[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 1673 - 0194（2014）21- 0094- 03

酒店人力资源管理是我校酒店管理专业开设的核心课程，具有较强的理论性和实践性，其主要内容包括选人、用人、育人和留人四大流程，要求学生重点掌握工作分析、人员测评、绩效考核3项重要技术。但在以往的教学过程中，往往重理论，轻实践。根据现代酒店业的特征，学生的心理素质、职业道德、实践能力和创新能力等应是培养的重心。如有的同学进入酒店的管理岗位，但在对下属进行培训时，连最基本的表格设计、培训课件都不能独立完成，与同事不能做到有效沟通，这些都影响了学生的进一步发展。因此，我们在教学中引入了体验式教学法，以提高学生的人力资源管理实际操作能力，培养学生分析问题和解决问题的能力为主旨，使学生很好地掌握并且熟练运用所学知识有效地进行工作，取得了较好的效果。

1 体验式教学的内涵和特点

美国著名的认知心理学家布鲁纳认为， 学习知识最佳的方式就是发现学习。……