左细明 李建龙 贺启志 赵正刚 黄玉英



鄂东地区白灵菇高产配套栽培技术

左细明1李建龙1贺启志2赵正刚3黄玉英4

（1.武汉市新洲区农业局，武汉 430400；2.武汉市新洲区潘塘街农业服务中心，武汉 430400；3.新洲区辛冲镇农业服务中心，武汉 430400；4.新洲区三店街农业服务中心，武汉 430400）

通过多年的引种试验、示范与推广，分析湖北东部地区的气候对白灵菇生长发育的影响，总结白灵菇生产流程以及高产配套技术和综合管理措施，包括备料搭棚，制备料袋，接种技术，菌袋培养，催蕾管理，菌袋砌墙码堆，以及出菇管理等。

白灵菇；生产过程；栽培技术；管理措施

白灵侧耳（），别名白灵菇，白阿魏蘑，是一种珍稀食用菌类。白灵菇鲜菇产品色泽洁白，味似鲍鱼，质地细腻，脆嫩可口，品质上乘，深受广大消费者青睐。湖北东部地区的武汉市新洲区从2005年起开始引种、示范栽培白灵菇，并获得成功，2007年开始大面积推广，目前已在武汉市郊新洲区落地生根，成为鄂东地区珍稀食用菌的主要栽培品种。当地农民利用自产的农副产品在农闲季节栽培白灵菇，产生了良好的经济、生态与社会效益。在多年示范与推广的基础上，根据湖北东部的气候特点和白灵菇的生育规律，总结出生产流程和配套的高产栽培技术如下。

1 备料搭棚

1.1 确定种植适期 确定白灵菇种植适期的依据有三：①品种的生长发育与当地气候的有效衔接。白灵菇有“百日养菌，一朝出菇”的生育规律，要在遵循这个规律的前提下，充分利用自然温度，当地气温上升到峰值并开始下降时，即为种植适期。……