胡向阳，季 恒，李丹媚

（中南财经政法大学 刑事司法学院，湖北 武汉 430070）

在重金属污染与人体损害的因果关系中，有很多的介入因素，不同的介入因素相互联系、相互作用，便形成重金属污染致使人体损害的因果关系链。2011年12月，我们实地调研了华中某重金属污染区，开展了细致的策划、问卷、采样、处理、统计等一系列工作，现通过对比分析法与因果关系推定方法，试图建立污染区居民饮食习惯与其健康损害的关系。

一、方案策划

在设计调查方案时，我们假设污染物质可以通过食物链进入人体，并对人体的健康造成一定的影响①注意：在设计方案时也考虑到有其他的致害途径，食物链这一致害途径只是众多途径之一。。基于此，我们做了如下工作：

（1）通过查阅资料与实地走访,了解当地居民的饮食习惯与种植方法,比如经常食用的主食、蔬菜、水果、肉蛋等品种包括哪些？每日的食用量大致有多少？食用的食物来源于哪里？食用的食物是否有被污染的可能性等等？基于上述情况设计调查问卷，进行实地问卷调查，并统计分析了问卷结果。

（2）对当地居民经常食用的食物进行分类采样，经科学处理后测定出具体食物里的重金属含量。

（3）对当地居民进行尿样化验，检测是否还有重金属或重金属含量是否超标。

（4）通过测定量的对比得出相应的结论。

二、调研基本情况介绍

项目组成员一行七人，自2011年12月24日至30日赴江西进行了为期一周的现场抽样调查。……