谷 娟 许丛丛 蔡 旋 杨守凤 祁 亮 徐建雄＊

（1.上海交通大学农业与生物学院，上海市兽医生物技术重点实验室，上海200240；2.上海九川生物科技有限公司，上海201404）

规模化、集约化养猪业的迅速发展，在满足市场需求的同时，也带来了严峻的挑战。由饲养环境、生产技术（如早期断奶、转群等）、营养不平衡、免疫和药物治疗等造成的应激对养猪生产的影响也越来越大。应激会导致猪的生长性能下降，免疫力减弱，产品质量下降，严重时引起死亡，给养猪业造成巨大损失［1］。养猪生产中广泛使用抗生素、化学合成药物和激素类物质等作为饲料添加剂来提高猪只的生长性能以及抗病能力，但是由于这些药物的滥用，通常导致动物体内菌群失调、耐药菌株的产生、免疫机能下降、发病或死亡、在动物体内的残留对人体造成危害及环境污染等，在很大程度上制约了畜牧业的发展。寻求一种安全、高效、廉价的饲料添加剂来提高动物生长性能和抗病能力一直是动物营养学家关注的热点。研究表明，一些微生物制剂、中草药添加剂等均可以提高仔猪生长性能以及免疫功能［2－5］。但是对于多肽类复合物对动物机体的作用的研究报道还较少，且多集中在植物蛋白水解肽［6－7］以及乳源活性肽［8－9］上。本研究所用的复合多肽是利用多肽生物固相合成技术［10］和生物化学技术制备而成，含有免疫提高促进肽、细胞组织修复肽以及抗菌促生长肽3种生物多肽因子。本试验以21日龄断奶仔猪为试验动物，研究饲粮中添加一定水平的复合多肽对其生长性能、抗氧化能力、基础代谢水平以及免疫机能的影响，旨在为断奶仔猪的健康生产提供理论依据。……