熊 燕

(湖北科技学院 工会，湖北 咸宁 437100)

高校餐饮工作是高校管理工作中的一个重要组成部分，它关系到师生的切身利益，对高校工作的稳定起着重要作用。因此，从中央到高校的领导都一直十分重视，餐饮改革也列为后勤社会化改革的重点、热点和难点，落实高校餐饮的科学、持续发展是高校餐饮社会化改革的基本方向。

一、注重加强队伍建设，不断提高综合素质

1．提高员工热爱高校餐饮的思想认识。针对食堂员工文化水平偏低，个人学习不规范等具体情况，加强对员工的教育，每学期初根据员工的变化情况，严格认真的岗前培训、学习，使广大员工了解学校，自觉树立校强我荣、校衰我耻的思想;二是坚持学习制度，定期组织管理人员、党员、积极分子进行理论学习，及时了解上级的指示精神，既提高了管理人员的思想觉悟，又增加了热爱后勤、热爱本职工作的自觉性，通过一系列的学习教育措施，形成人人热爱高校餐饮、人人为高校餐饮做贡献的良好氛围;三是开展献爱心活动，以激发员工的爱岗热情，根据实际情况，适时组织一些活动(如文体活动比赛等)以增强员工的凝聚力，如员工遇到困难，组织献爱心活动，同时也激发广大员工做好高校餐饮工作的热情。

2．加强对员工的培训。常言说，打铁还得自身硬，要想服务好、要想创效益，没有一个过硬的炊管队伍是不行的，为此，把提高员工的综合素质作为突破口，常抓不懈;一是采……