格瓦斯:能否成为第二个王老吉?
2013-06-13
营销界·食品营销 2013年5期
本刊第四期对娃哈哈格瓦斯能否重蹈啤儿茶爽的覆辙进行了分析。本期,营销专家将格瓦斯和王老吉进行类比,预判格瓦斯未来的命运。
继凉茶之后,中国饮料市场好像再也没有出现过像样的品类,更没有类似“王老吉”般的黑马。但从格瓦斯身上娃哈哈似乎找到了这个灵感。这款产品能否成为第二个王老吉,还有待观察。
市场基础是否具备?
格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的,含低度酒精的饮料,用面包渣发酵酿制而成,风格近似啤酒而颜色略呈琥珀红色,有一定的面包糊焦味,其酸甜适度,口感清香。由于其酒精含量只有1%左右,可谓老少皆宜。
这款来自俄罗斯的饮料对大多数中国消费者比较陌生、特别是南方城市;但格瓦斯进入中国已有100多年,19世纪末,格瓦斯传入中国东北最大的城市哈尔滨,其后在东北认识度较高;同时在新疆的伊犁、塔城、乌鲁木齐也比较流行。
在1982年于南斯拉夫举办的国际清凉饮料评比中,俄罗斯“格瓦斯”以18分的绝对优势力压蜚声世界的可口可乐9.8分而摘得桂冠,足以证明“格瓦斯”的魅力。
市场推广是否精确?
近年来,娃哈哈虽有新品不断问世,但火候都不到。独特的嗅觉让娃哈哈觉得格瓦斯这是一个重要的筹码。随着江苏卫视等各大卫视热播栏目的广告投放,三个金发碧眼风情万种的俄罗斯美女伴随着“液体面包”的广告诉求先声夺势,娃哈哈格瓦斯可谓到处跑马圈地。娃哈哈的意图很明显:要先入为主,要让娃哈哈成为格瓦斯的代名词,让娃哈哈成为第二个王老吉。……
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