白酒产业的五个关键点
2013-06-13
营销界·食品营销 2013年5期
回归白酒的本真
反思近几年来白酒产业的高速发展,外部资本的大量进入,一方面为行业带来丰厚资源,另一方面也加剧了整个白酒产业的格局动荡。
资本进入的同时,各种新的营销、管理模式也随之而来,一些好的模式对白酒产业产生了积极向上的推动作用,但是另一些模式,例如带有明显功利色彩和投机心理的营销手段,在团购、高端品鉴以及概念炒作等等方面做得风生水起,而在真正的市场培育方面却乏善可陈,也使越来越多的商家、企业失去了研究市场多元化需求的耐心。
许多无节制、无底线的做法在很大程度上降低了中国白酒的美誉度,更透支了广大消费者对白酒的忠诚度,加剧了白酒产业的风险。随着国家预算投资减少,政策性调整、限制等一系列措施的实施,这种远离市场和产品本质,违背秩序的营销模式注定要淡出市场。
我们相信白酒产业的经济增长,会因为国家宏观调控和市场自然调节两方面的作用而逐步变缓,未来将进入一个长期调整阶段。
在接下来一段时期,要想方设法促进中国白酒的价值回归,还原白酒的本真,拉动白酒产业回到健康、理性的发展轨道。
白酒产业现代化
白酒工业在实现科技创新,产业创新,工业现代化方面任重道远。
白酒产业是一个传统的、分散的产业,无论从生产、管理还是消费的全过程,都体现了极强的个性特征。然而,我们在继承白酒优良传统工艺和深厚历史文化的同时,还要看到白酒行业现实所面临的各种制约因素。……
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