张立新 汪宏兰

(如皋高等师范学校 江苏 南通 226500)

电磁炉是现代家庭普遍使用的加热炊具，用电磁炉演示物理实验，可帮助学生巩固多方面的电磁学知识，如涡流的产生、LC谐振电路、磁性材料性质等．本实验所用的电磁炉有三种状态．工作态：指示灯LED正常发光，炉盘线圈持续振荡，机内散热风机转动；待机状态：指示灯发出频闪光，炉盘线圈间歇式振荡，风机仍然运转；关机态：指示灯熄灭，炉盘线圈切断电源，且风机停止转动．电磁炉能够实现三种状态的自动转换．

1 观察电磁炉产生的涡流

涡流属于一种电磁感应现象．通常所说的电磁感应发生在闭合回路的线圈中，而涡流发生在整体的金属块或金属板中．当穿过金属块或金属板的磁通量发生变化时，在其中便产生感生电流，这就是涡流．用铜导线将12 V的电珠焊接成单匝闭合电路，我们称之为“电珠导线环”．将它置于电磁炉的炉面上，打开电源开关，可观察到电珠发出频闪光，此乃间歇涡流导致的频闪光．学生提问：“为什么电珠不发连续光？”原来因炉面未放置铁磁质锅具，电磁炉处于待机状态．机内CPU定时发出检锅信号，大功率开关管处于间歇导通状态，炉盘线圈也处于间歇振荡态，因此电珠只能发频闪光．频闪可持续1 min，此间若不放置锅具，电磁炉将自动关机．

现将盛水的铁质搪瓷茶缸置于炉面中央，诱导电磁炉投入工作，并将“电珠导线环”圈套在茶缸外围，此时学生看到电珠发出耀眼的……