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氟苯尼考残留的酶联免疫检测方法的研究

2012-12-07冯才茂马孝斌张德红

食品科学技术学报 2012年4期
关键词:检测方法

冯才茂, 贾 瑜, 马孝斌, 张德红

(北京勤邦生物技术有限公司,北京 102206)

氟苯尼考残留的酶联免疫检测方法的研究

冯才茂, 贾 瑜, 马孝斌, 张德红

(北京勤邦生物技术有限公司,北京 102206)

对氟苯尼考进行结构改造制备半抗原及抗原,免疫家兔得到多克隆抗体。经测定,该抗体对氟苯尼考和氟苯尼考胺均有反应,且灵敏度较高,效价达到1∶480 000;在此基础上通过对各实验条件参数的优化建立了间接竞争酶联免疫检测方法,该方法检测限为0.5 μg/kg,以20,50 μg/kg进行空白样品添加实验,回收率为82.5% ~96.0%,批间变异系数在4.1% ~15.2%,可初步用于动物组织样本中氟苯尼考残留的检测.

氟苯尼考;抗原制备;酶联免疫检测方法

氟苯尼考(florfenicol),又名氟甲砜霉素,相对分子质量为358.213,是一种无臭的白色结晶,分子结构式见图1,易溶于二甲基甲酰胺和甲醇,具有吸收好、体内分布广、广谱抗菌、安全高效等特点,对敏感菌所致的畜禽细菌性疾病治疗效果显著,作为氯霉素的替代药物,广泛应用于治疗畜禽及水产的细菌性疾病[1].氟苯尼考经动物体代谢后残留物主要为氟苯尼考、氟苯尼考胺、氟苯尼考醇、氟苯尼考草氨酸等,在不同动物及不同脏器中代谢物的比例和成分有所不同,根据目前检测标准,主要以氟苯尼考和氟苯尼考胺作为其残留标识物[2].

按推荐剂量使用时,氟苯尼考克服了氯霉素及甲砜霉素所致的再生障碍贫血的危险及其他毒性,不会对动物造成危害[3].由于在实际生产中,往往存在用药情……

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