徐根生 张明琅

(浙江省松阳县农业局食用菌办公室,浙江 松阳 323400)

松阳县位于浙江省西南部,是全国食用菌行业商品基地县,也是中国花菇之乡,年香菇生产量在6 000万袋以上。但目前松阳县香菇生产存在品种单一,老化现象严重的问题,影响产业的发展,亟待改变。

浙江省丽水市林科院、丽水市大山菇业研究开发有限公司共同选育的L808是菇形和菇质俱佳的中高温型香菇菌株,其产量高,适应性广,菇质、菇形好,出菇整齐。2008年通过国家认定,认定编号为国品认菌2008009。松阳县2008年引进L808进行示范、推广,受到广大菇农的欢迎,面积逐年扩大。2011年全县种植1 800万棒,每棒净收入3～4元,比原主栽品种9015每棒增收0.2～0.5元,效益显著。现将L808品种在培育花菇上的主要特性及其主要栽培技术介绍如下。

1 品种的基本特性

1.1 形态 子实体单生,朵型圆整,畸形菇少。菌盖直径4.5～7厘米,半球形,深褐色,颜色中间深,边缘浅;菌盖丛毛状鳞片较多,呈圆周形辐射分布 (图1)。肉质厚,组织致密,白色,不易开伞,厚度在1.2～2.2厘米。菌褶直生,宽4毫米,白色,不等长,密度中等。菌柄短而粗,长1.5～3.5厘米,直径1.5～2.5厘米,上粗下细,纤维质,实心,白色。孢子印白色。

L808品种既有939品种菇质结实的优点,又有早熟品种菇柄短的优点,每千克市场售价高于现有品种0.4～1.6元,是目前深受市场欢迎的品种。1.2 特性 L808属中高温型中熟品种。菌丝粗壮,抗逆性强,适应性广,菌龄100～120天。

(1)温度。菌丝生长温度范围5～33℃,最适温度25℃左右;出菇温度为12～25℃,最适为15～22℃;子实体分化时需6～10℃以上的昼夜温差刺激。……