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自乳化叶黄素制剂的制备和性质研究

2012-11-02周玉春许新德郗锋剑

食品工业科技 2012年10期
关键词:实验

周 迪,周玉春,许新德,郗锋剑

(浙江医药股份有限公司新昌制药厂,浙江新昌312500)

自乳化叶黄素制剂的制备和性质研究

周 迪,周玉春,许新德,郗锋剑

(浙江医药股份有限公司新昌制药厂,浙江新昌312500)

研究以叶黄素为原料,通过单因素实验,分析油溶介质、溶解温度、溶解时间对自乳化叶黄素产品的影响,确定油溶介质和最佳的工艺条件。从产品质量和稳定性入手,通过正交实验对非离子型表面活性剂和助表面活性剂进行筛选,确定透明自乳化叶黄素制剂配方:叶黄素:6%、紫苏油:10%、dl-a生育酚:1.5%、吐温-80:6%、蔗糖酯S-15: 2%、司盘-40:1.5%、松香甘油酯:3%、甘油:70%,并对其性质进行研究。

叶黄素,类胡萝卜素,自乳化

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

叶黄素晶体 浙江医药股份有限公司新昌制药厂;抗氧化剂dl-a生育酚 浙江医药股份有限公司新昌制药厂;溶解介质 紫苏油、大豆油、玉米油、中链脂肪酸甘油酯;乳化剂 吐温-80、司盘-40、蔗糖脂肪酸酯S-15、松香甘油酯;助表面活性剂 甘油。

UV-2450UV-visible spectrophotometer紫外可见分析仪 日本岛津;Agilent 1100高效液相色谱仪 美国安捷伦;nanomeawurer zs纳米粒径测定仪 Malvern Instruments Ltd。

1.2 实验方法

1.2.1 实验条件

1.2.1.1 UV法含量的测定(紫外分光光度仪)[6]试样的溶出:精密称取自乳化叶黄素制剂 100mg (0.0001g)至100mL容量瓶中,加入5mL纯化水,在60℃水温下超声溶解5min,冷却后,用无水乙醇定容至刻度,摇匀,过滤。

供试液的稀释:取1mL上述过滤液至25mL容量瓶中,用无水乙醇稀释定容。

测定:用10mm比色杯,以无水乙醇作为空白,测定供试液在445nm处的吸光度。

结果计算:X=Amax×2500/(2550×W)

式中:Amax-自乳化叶黄素制剂在445nm处的吸光度;2500-稀释倍数;2550-叶黄素在无水乙醇中的吸收系数;W-自乳化叶黄素制剂重量,g。……

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