胡玮佳，李 江

（贵阳中医学院 药学院，贵州 贵阳 550002）

干姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.去除须根和泥沙，晒干或低温干燥而成的干燥根茎，具有温中散寒、回阳通脉，温肺化痰的作用，主要用于脘腹冷痛，呕吐腹泻，肢冷脉微，寒饮喘咳［1］。干姜中有效成分主要为挥发油成分和辛辣成分［2-3］。挥发油成分主要为姜烯类成分；姜中的辛辣成分主要有6-姜辣素、8-姜辣素和10-姜辣素等。其中的辛辣成分有抗氧化，抑制胃黏膜损伤，保肝利胆，镇痛解热，以及抗衰老、抗肿瘤等主要药理作用［3-4］。目前，干姜大多数是以其挥发油成分来考察提取工艺的路线。但是，干姜作为治疗胃部疾病药物使用时，发挥疗效的主要物质却为其含有的辛辣成分［5］。2010版《中国药典》一部中也首次规定：以6-姜辣素作为干姜药材的指标检测性成分。本实验既是以此为基础，利用高效液相色谱法（HPLC法）考察传统水煎煮法与乙醇回流法两种不同提取方法，以干姜辛辣成分中的6-姜辣素的含量为检测指标，通过正交试验法优选干姜的提取工艺。

1 试药与仪器

干姜饮片（购于贵阳济仁堂药业有限公司，生产批号：20101001，由贵阳中医学院生药教研室刘芃教授鉴定为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎）；6-姜辣素对照品（天津马克生物制品有限公司，纯度＞98%）；甲醇（江苏汉邦，色谱纯）。高效液相色谱仪（日本岛津LC-20AT）；微量分析天平（上海梅特勒仪器公司，AE／240）

2 方法与结果

2.1 6-姜辣素的含量测定

2.1.1 色谱条件

迪马 Diamonsil C18色谱柱（250mm×4.6mm，5μm）；流动相为甲醇-水（65：35）；检测波长：280nm；柱温：30℃；流速：1.0mL／min，进样量为10μL，在此色谱条件下，样品分离度良好，见图1。……