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桦褐孔菌子实体与菌丝体三萜化合物提取及活性比较研究

2012-10-27朱春玉郑方亮邵丽杰冯华炜郭立雄刘宏生

食品科学 2012年15期

朱春玉,郑方亮,邵丽杰,冯华炜,郭立雄,刘宏生*

(辽宁大学生命科学院,辽宁省生物大分子计算模拟与信息处理工程研究中心,辽宁省动物资源与疫病防治重点实验室,辽宁 沈阳 110036)

桦褐孔菌子实体与菌丝体三萜化合物提取及活性比较研究

朱春玉,郑方亮,邵丽杰,冯华炜,郭立雄,刘宏生*

(辽宁大学生命科学院,辽宁省生物大分子计算模拟与信息处理工程研究中心,辽宁省动物资源与疫病防治重点实验室,辽宁 沈阳 110036)

为探索桦褐孔菌菌丝体与子实体在药用价值上是否存在差别,采用有机溶剂冷浸、超声回流法提取桦褐孔菌菌丝体及子实体的三萜化合物,通过薄层层析和红外光谱分析,确定两种来源的三萜化合物是相同或近似的同系物。四甲基偶氮唑盐比色法(MTT)和杯碟法测定两种来源三萜化合物对癌细胞和细菌的抑制作用,菌丝体三萜化合物对人胃癌细胞株MGC-803的最高抑制率可达到38.27%。结果证实人工培养的桦褐孔菌菌丝体同样具有子实体的药用价值,为人工培养桦褐孔菌菌丝体提供了依据。

桦褐孔菌;三萜化合物;抗肿瘤;抑菌活性

桦褐孔菌(Inonotus obliquus)属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目(无褐菌目)、多孔菌科、褐卧孔菌属(纤孔菌属)。中文名为白桦茸、黑桦菌、桦菌、斜管纤孔菌,被赞誉为“西伯利亚灵芝”[1]。

桦褐孔菌是一种耐寒的高等食药用真菌,主要分布在北纬45°~50°的地区,桦褐孔菌子实体寄生于白桦、银桦、赤杨等的树干或树皮下,形成木腐菌[2]。……

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