韩琳娜

（山东中医药大学药学院，山东济南 250355）

浅析“生物氧化与氧化磷酸化”章节的教学方法

韩琳娜

（山东中医药大学药学院，山东济南 250355）

生物化学；生物氧化与氧化磷酸化；教学

在生物化学的教学过程中，教师和学生一般均把重点放在生物大分子的化学和代谢上，生物氧化与氧化磷酸化这一章节位于重点的糖类代谢和脂类代谢之间，往往不被重视。但对这一章内容的熟悉和理解将有助于学生搞明白最熟知的ATP是怎么回事，并进行几大类物质代谢过程能量的计算，从而有利于生物化学这门课的整体学习。

笔者在教学中发现，学习完生物化学的学生往往有这样几个问题仍然搞不明白：（1）为什么生物体内的能量形式是ATP而不是其他的形式？（2）为什么计算能量时我们说1分子FADH2经过电子传递链最终得到2分子ATP，而1分子NADH经过电子传递链最终得到3分子ATP？（3）底物水平磷酸化和氧化磷酸化究竟有什么区别？针对比较普遍的几个问题，笔者总结出了“生物氧化与氧化磷酸化”章节的教学思路与技巧。

1 开篇理顺思路

先从自然界中植物可以通过光合作用将光能转变为化学能并贮存于合成的有机化合物中，而动物微生物等均不能直接利用光能谈起，那么对于摄取食物的动物而言，怎样将食物中贮藏的能量转变为可以利用的化学能来进行自身的代谢活动呢？这就要通过生物体内的氧化过程，也就是我们所说的糖类脂类蛋白质等的分解代谢过程。……