刘 邓，丁 飞，侯瑞霞，徐振林，孙远明，杨金易，*

(1.广东省食品质量安全重点实验室，华南农业大学食品学院，广东广州 510642;2.国家肉制品质量监督检验中心(漯河)，河南漯河 462000)

恩诺沙星化学发光免疫分析试剂盒的研制

刘 邓1，丁 飞2，侯瑞霞1，徐振林1，孙远明1，杨金易1，*

(1.广东省食品质量安全重点实验室，华南农业大学食品学院，广东广州 510642;2.国家肉制品质量监督检验中心(漯河)，河南漯河 462000)

主要研制一种基于鲁米诺－辣根过氧化物酶体系的化学发光免疫分析试剂盒，用于检测食品中的痕量恩诺沙星残留。反应条件优化结果为:最佳包被抗原浓度为0.5ng/mL，最佳抗体稀释倍数为1∶2000，药物稀释液为0.01mol/L的PBST溶液，一抗反应时间为30min。研究结果显示:本文研制的试剂盒的回归曲线方程是y=－22842x+172936，检测线性范围是0.024～2.76ng/mL，IC50为0.106ng/mL，对蜂蜜、牛奶、鱼肉和虾肉样本的添加回收率在96%～116%、90%～97%、92%～112%、86%～112%之间，批内和批间变异系数均小于15%，试剂盒在4℃下有效期为180d。

恩诺沙星，化学发光免疫分析，试剂盒

恩诺沙星(Enrofloxacin，ENR)属于第三代氟喹诺酮类(Fluoroquinolones，FQs)药物中的一种，广泛应用于动物和人类多种感染性疾病的治疗［1］。但是，随着恩诺沙星在养殖产业中的广泛应用，其药物残留问题已引起广泛的关注，恩诺沙星在动物源食品中的残留可引起神经中毒、肾功能损伤、过敏反应等毒副作用，并且容易诱使人类致病菌产生耐药性，导致体内环境中耐药性菌株的增加，从而使该类药物在人类疾病的治疗中产生耐药性［2－5］。食品中恩诺沙星残留的检测方法主要分为仪器检测法和免疫分析法两大类。……