连正淦，童群义

（1.江南大学食品科学与技术国家重点实验室，江苏无锡 214122；2.江南大学食品学院，江苏无锡 214122）

普鲁兰多糖软胶囊胶皮配方优化研究

连正淦1，童群义2，*

（1.江南大学食品科学与技术国家重点实验室，江苏无锡 214122；2.江南大学食品学院，江苏无锡 214122）

对普鲁兰多糖软胶囊胶皮配方进行了优化研究，考察了普鲁兰多糖与黄原胶的配比、水与复配胶的比例以及甘油与复配胶的比例对胶皮的溶出速率的影响，并用均匀设计实验优化胶皮配方。结果表明，当普鲁兰多糖与黄原胶之比为24.03∶1，甘油用量为复配胶的0.9倍，水用量为复配胶的7.56倍时，胶皮有最大溶出速率。

软胶囊胶皮，普鲁兰多糖，黄原胶，溶出速率，均匀设计实验

据统计，在当前的新药研发过程中，有超过40%的新化学体系表现出较差的药剂学性质，如低溶解度或通透性差。这些缺陷对口服吸收型化合物和口服制剂的发展是一个严峻的挑战。软胶囊制剂的发展在一定程度上弥补了部分口服型化合物具有较差水溶性的缺陷。软胶囊系指将药材提取物、液体药物或与适宜辅料混合均匀后用滴制法或压制法密封于软质囊材中的胶囊剂[1]。软胶囊制剂相对其它口服型制剂来说，不仅能提供一种液体基质而使得药物易于溶解，还可以提高具有较差水溶性化合物的生物药效性，而且可以将在药物生产过程中的粉尘量降到最少，从而保证了生产人员的安全[2]。但是由于传统软胶囊特有的动力学性质，使得软胶囊的稳定性在储藏过程中面临了一些挑战。……