王吉昌，王振宇，2，* ，文 攀，樊梓鸾

（1.哈尔滨工业大学食品科学与工程学院，黑龙江哈尔滨150090;

2.东北林业大学林学院，黑龙江哈尔滨150040;3.琼州学院，海南五指山 572200）

半制备液相-高效液相色谱技术测定红松树皮中多酚物质的研究

王吉昌1，王振宇1，2，*，文 攀3，樊梓鸾1

（1.哈尔滨工业大学食品科学与工程学院，黑龙江哈尔滨150090;

2.东北林业大学林学院，黑龙江哈尔滨150040;3.琼州学院，海南五指山 572200）

采用超声波法提取红松树皮多酚，对大孔树脂AB－8进行纯化，半制备液相色谱技术进行二级纯化，最后利用高效液相色谱技术对纯化的红松树皮多酚成分进行分析。鉴定出六种多酚化合物，主要为酚酸类和黄酮类化合物，分别为水杨酸、咖啡酸、香草酸、香豆酸、儿茶素和黄芩苷，多酚含量分别为（117.7±3.1）、（54.2±3.2）、（101.3±2.8）、（321.4±1.0）、（25.3±1.9）、（8.05±1.2）mg/100g，相关系数R2均大于0.99。前期研究表明，红松树皮多酚可以有效地清除自由基，具有抗癌、抗辐射、抗疲劳等抗氧化生物活性，主要和其中的多酚组成有密切关系，为红松多酚进一步研究提供科学依据。

红松树皮，多酚化合物，半制备液相，高效液相色谱，天然产物

近年来药食同源的植物资源受到了广泛的重视，开发自然界中具有生物活性的植物提取成分应用于保健食品和功能性植物制剂的研制具有巨大潜力及应用价值，药用植物的开发及应用在人类疾病的预防和治疗中占有极其重要的地位。天然传统药物是创新药物研究开发的重要源泉，与人工合成药物相比具有排异作用小、药效平稳持久、适用人群广泛等优点［1］。……