吴声华

(台湾自然科学博物馆,台中 404)

桑黄在我国又称桑臣、桑耳或胡孙眼,其药用记载可溯及两千年前我国最早的中药学专著 《神农本草经》(简称 《本经》)。《本经》中记载了数种药用真菌,包括灵芝、茯苓、桑耳、猪苓、雷丸等。《本经》中说:“桑耳,平。黑者。治女子漏下赤白汁,血病,症瘕积聚,阴痛,阴阳寒热,无子。”所提到的 “黑者”应是木耳,但所称疗效亦符合桑黄所具有的抗发炎、止血、治妇女病的功效。《本经》乃秦、汉以来累积多人之撰述,到汉代成书。书中对于 “桑耳”的说法可能是历代不同的人对于桑黄和木耳的混合见解。现在大陆山区民众称桑黄为桑耳者颇众,可知古代称桑黄为桑耳亦有所本。长久以来,桑黄未能理清种类,主要原因是正宗桑黄天然产量极稀少,而其他相似的野生种类产量反较多。

桑黄最早的药用记载较明确,为一千三百八十年前唐初甄权所著 《药性论》:“治女子崩中带下,月闭血凝,产后血凝,男子痃癖,兼疗伏血、下赤血。”还见于唐朝所颁布的全世界最早的官方编修药典 《新修本草》。明朝李时珍所著 《本草纲目》中也载有桑黄疗效。朝鲜五百多年前的医书 《乡药集成方》和四百年前的医书 《东医宝鉴》均称许桑黄有如灵丹妙药。韩国人称桑黄为 “sanghwang”,发音同汉语。两百多年前,日本江户时代即把产于长崎县男女群岛的女岛,以及伊豆群岛的八丈岛桑树所长出的桑黄蕈当成汉方药,一百年前的学术文献就描述这种产于桑树的多孔菌具有药用价值。……