陈有来 杨东娟 厉 慧 陈 晓

(浙江省磐安县仁川镇综合农技服务中心,浙江 磐安 322300)

磐安县是我国香菇之乡,也是我国鲜香菇主要出口基地之一。年种香菇4 000余万袋,产值约1.2亿元。仁川镇滚涛村是磐安县食用菌专业村,香菇年栽培量稳定在80余万袋,产值240万元。2012年5月份以来,由于长期的阴雨天气,气候温和湿润,适宜菇蝇繁殖生长。对海拔800米以上的滚涛等村来说,今年是其香菇栽培史上菇蝇为害最为严重的一年。菇蝇幼虫在菌棒内大肆吞噬菌丝,并传播竞争性杂菌,引起发菌圈未相连的菌棒腐烂 (图1),所有栽培 “135”花菇的农户几乎都遭到灭顶之灾。

1 危害原因分析

1.1 栽培历史长,环境恶劣,杂菌种类多,虫口基数大。磐安已有30年的香菇栽培历史,菇农将废菌棒和下脚料乱堆乱扔,滋生了大量的病原菌和害虫。花菇栽培在3～11月两百多天时间内极易遭受病虫为害。

1.2 主栽品种 “135”种植多年,种性退化,抗性降低,且其发菌产生的气味最易吸引菇蝇。“135”品种菌棒受菇蝇为害严重,在接种处料基取样,用解剖镜可看到大量的菇蝇幼虫;种植 “日香”、“台湾种”的无一受害,而种植 “135”的无一幸免。

1.3 气候适温高湿,适宜菇蝇暴发。滚涛村5月份白天最高气温在24℃左右,高海拔山区阴雨天气多,最适于菇蝇生长繁殖;而海拔330米左右的杨宅、黄余田等村的菌棒都完好无损,未受菇蝇为害。

1.4 防控措施不到位。接种成活后的发菌期间,没有采取熏蚊香、敌敌畏或挂粘虫板等措施杀灭菇蝇、菇蚊。

图1 香菇菌棒菇蝇为害症状

2 补救措施

根据菌棒不同发菌阶段和受损程度,采取不同的补救措施。

2.1 在发菌圈未相连或发菌圈相连至菌丝长满料棒前,遭受菇蝇侵害,出现退菌或伴有竞争性杂菌感染的菌棒,一律脱袋再加入3%石灰水后,重新装袋灭菌;改接 “磐香208”、“L808”等品种。

2.2 菌丝基本长满的菌棒,抗杂菌能力较强,虽在接种口处可查到活虫,但多未出现腐烂现象,可观察等待,不必急于处置。待进入六七月后,高温天气的增多和湿度的下降将抑制菇蝇为害,而此时的菇蝇幼虫也将结蛹羽化飞离菌棒。对接种口出现霉烂的菌棒,刮去霉烂部分,直至菌丝露白,并用石灰粉或石灰浆涂抹,或用霉斑净消毒后另行排放发菌。

2.3 加强病虫害防控

(1)接种后在培养室内发菌期间,须定期用农用蚊香或敌敌畏熏杀害虫,严防成虫在菌棒接种口产卵。悬挂杀虫灯和黄色粘虫板防治,效果也十分明显。

(2)菌棒采用田间越夏的,越夏场所必须撒石灰粉或喷洒杀虫剂消毒杀虫,防止孳生线虫、螨类和菇蝇。菌棒越夏期间可用80%敌敌畏乳油1 000倍,或4.5%氯氰菊酯1 000倍,或5%锐劲特悬浮剂3 000倍,或水胺硫磷1 500倍液进行空间防治。

(3)及时处理废菌棒及下脚料,保持环境清洁,减少杂菌和害虫的滋生。