胡彩虹 游兆彤 朱 康 栾兆双

(1.浙江大学饲料科学研究所，杭州 310058；2.浙江省农业科学院病毒学与生物技术研究所，杭州 310021)

仔猪断奶后受心理、环境、营养应激等因素的影响，易产生食欲下降、消化不良、腹泻、生长受阻等，即“仔猪断奶应激综合征”，给养猪生产带来了巨大的经济损失。在断奶应激状态下仔猪肠形态和肠黏膜屏障受损是造成“仔猪断奶应激综合征”的主要原因之一［1］。锌是机体必需的微量元素，具有广泛的生理生化功能，它参与了动物机体300多种酶和功能蛋白的组成［2］。研究发现断奶仔猪饲粮中添加高锌［含2 000～3 000 mg/kg锌(氧化锌)］能降低腹泻率，促进生长［3－5］；但是大量未被吸收利用的锌随粪便排出体外，造成一定程度的锌浪费和环境污染［6－7］。寻找高剂量氧化锌的替代品一直是微量元素营养研究的热点之一。纳米氧化锌是纳米量级(1～100 nm)的新型锌源，用量少，在猪、鸡上的大量试验表明其作用效果显著［8－12］；但尚未见国内外文献报道纳米氧化锌对断奶仔猪肠黏膜屏障的影响。本试验旨在研究纳米氧化锌对断奶仔猪生长性能和肠黏膜屏障的影响，为纳米氧化锌在仔猪生产中的应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

氧化锌(市购，饲料级)；纳米氧化锌由浙江大学饲料科学研究所提供。经SPM－9500J3型原子力显微镜(atomic force microscope，AFM，日本岛津)接触式扫描模式在大气环境下进行成像以及AFM观察和粒径分析发现，纳米氧化锌粒径为20～80 nm，平均粒径为65 nm。纳米氧化锌的AFM图像见图1。

图1 纳米氧……