陈黄琴 黄彬

（湖北科技学院 口腔教研室，咸宁 437100）

牙齿酸蚀症是指在没有细菌参与的情况下，由于酸的化学侵蚀或螯合作用，牙体表面硬组织局部性、病理性、慢性进行性丧失的一种疾病[1]。釉质酸蚀表现为一种向心性的矿物质溶解过程，直至暴露釉质下方的牙本质。脱矿牙本质中，有机质的存在能阻挡离子的扩散，减少酸蚀底物的丧失[2]，并能保护剩余的脱矿牙本质抵挡刷牙等机械性磨损[3]。基质金属蛋白酶（matrix metalloproteinases，MMPs）是一类含Zn2+和Ca2+的蛋白水解酶，是酸蚀症过程中降解牙本质有机质的主要蛋白水解酶之一。鉴于保存脱矿的牙本质有机质有利于减缓酸蚀症的发展，寻找、使用MMPs抑制剂，通过降低有机质的降解间接影响酸蚀进程就显得十分重要。绿茶多酚，特别是表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin-3-gallate，EGCG）是MMPs的天然抑制剂，对多种肿瘤细胞系的MMP-2和MMP-9有明显的抑制作用[4]。本试验采用双盲随机对照的方法，在自然口腔生态环境下，研究天然药物EGCG对牙本质抗酸蚀作用的影响。为开发天然药物防治酸蚀症提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 材料及配制方法

EGCG（质量分数为98%，Sigma公司，美国）。Ⅰ型胶原羧基端肽（carboxy-terminal telopeptide of typeⅠcollagen，ICTP）的检测设备γ放射免疫计数仪（FJ-2008PS型，西安核仪器厂）由咸宁市中心医院放射免疫科提供。

EGCG凝胶的制备：先将EGCG溶于去离子水中，一次性抽滤器抽滤消毒，备用。将羧甲基纤维素钠（carboxymethyl cellulose sodium，CMC）在持续搅拌的状态下缓慢均匀地分散到去离子水中，待其完全溶解，滤去杂质后，高温高压消毒备用。再将消毒过的CMC水凝胶放置在振荡器上，边振荡边逐滴滴加EGCG溶液，直至两者充分混合，EGCG和CMC的终质量分数分别为1%和2%。……