南极磷虾产业开发特点及发展趋势
2012-09-05苏学锋冯迪娜
食品研究与开发 2012年12期
关键词:产品
苏学锋,冯迪娜
(辽宁省大连海洋渔业集团公司,辽宁大连 116113)
海洋渔业资源作为动物性蛋白的主要来源之一,成为21世纪人类赖以生存的重要战略生物资源[1]。而据世界粮农组织(FAO)2008年的渔业信息统计报告显示,世界各地普遍出现对海洋渔业资源过度开发的情况[2]。如图1所示,目前全球77%的鱼类种群处于完全开发(52%)、过度开发(17%)、消失(7%)和恢复(1%)状态,只有20%的渔业资源处于适度开发状态。而根据2008年2月国家海洋局发布的《中国海洋发展报告》,中国的近海渔场已经处于过度捕捞的状态,导致了海洋渔业资源的严重退化。因此,人类需要亟待开发新的渔业资源以满足日益增长的需求。
南极磷虾由于其本身巨大的生物量和潜在的商业开发价值,日益受到世界各国的关注。从2008年起南极磷虾的总捕捞量逐渐回升,2009年~2010年全球南极磷虾的总捕捞量上升至21万t,2011年这一数字有望接近30万t[3],这标志着人类对南极磷虾的开发已经成为海洋渔业发展的重要方向。虽然,从20世纪60年代人类首次对南极磷虾进行探捕至今已经过去了将近半个世纪,但是绝大部分参与磷虾捕捞与开发的国家和企业面临巨额亏损,不少企业不堪重负纷纷退出了磷虾市场,只有少数公司实现了盈利。因此,本文将对不同阶段下,开发南极磷虾产业的特点进行总结和介绍,初步分析参与磷虾开发企业出现亏损和盈利的原因,为中国企业进一步开发与利用南极磷虾资源提供依据。

1不同阶段下南极磷虾产业的发展特点
对于南极磷虾的捕捞始于20世纪60年代初期,前苏联率先赴南极试捕磷虾[5]。……
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