田雪梅

(山东省应用真菌重点实验室 青岛农业大学,山东 青岛 266109)

蛹虫草 (Cordycepsmilitaris(Fr.)Link)又名北冬虫夏草、蛹草、北虫草、蛹草菌,分类学上属于真菌门 (Eumycota),子囊菌亚门 (Ascomycotinia),核菌纲 (Pyrenomycetes),球壳目 (Sphaeriales),麦角菌科 (Clavicip tiaceae),虫草属 (Cordyceps),是虫草菌寄生在鳞翅目、鞘翅目、双翅目等昆虫蛹体及幼虫上形成的虫菌复合体[1～2]。

蛹虫草与冬虫夏草在生物学上为同一个属,有相同或十分相似的化学成分,而且蛹虫草的虫草素、K、Ca、Se、维生素等对人体有益的成分含量高于野生冬虫夏草。大量的药理药化试验及临床实践证明,蛹虫草与野生冬虫夏草对人体具有相同或相似的功能。随着对虫草认识不断深化,国内以及东南亚、日本、美国等国际的市场需求量都在不断增加。所以进一步加强对蛹虫草的全面深入研究是十分必要的[3]。

为比较本研究所保藏的两个蛹虫草菌株在栽培、产量及有效成分含量等方面的差异,设计了以下试验。

1 材料与方法

1.1 供试菌株 蛹虫草1号,蛹虫草2号,均由山东省应用真菌重点实验室(青岛农业大学)提供。

1.2 培养基配方 培养基A:大米50 g,蚕蛹粉2.5 g,营养液50 mL;培养基B:大米50 g,蚕蛹粉5 g,营养液50 mL。其中两个配方的营养液配方均为:蛋白胨0.5%,葡萄糖1%,MgSO40.05%,KH2PO40.1%。

1.3 试验设置 分别对供试的4个处理编号为:1A、2A、1B、2B。其中数字1为蛹虫草1号,2为蛹虫草2号。

1.4 试验方法

(1)培养基制作。选用500 mL罐头瓶,每瓶装大米50 g,添加适量蚕蛹粉,再加营养液,轻轻拌匀。用高压聚丙烯薄膜和皮筋包扎封口,121℃、高压蒸汽条件下灭菌30 min。

(2)液体菌种的制备。无菌操作,取0.5 cm2斜面母种菌种块6～7块,接入装有200 mL PDA液体培养基的500 mL三角瓶中。……