翁 莉

天津现代职业技术学院，天津 300350

旅游业的日新月异和飞速发展对旅游人才提出了新的要求，进而也对高职院校旅游专业的课程体系和传授方法提出了新的课题。近年来，高职院校旅游专业的教学模式在内容组织、课程设置和教学方法上都在不断更新，但仍然存在着许多问题，极大地限制了学生的素质和创新能力的培养。

一、旅游课程的特点

1.与时俱进，更新极快

旅游与人们的生活息息相关，旅游业的内涵和外延随着人们旅游活动的丰富拓展而不断变化，这也使得旅游专业从总体的课程设置到具体的教学内容都在更新，而且速度极快。

2.知识技能并重

旅游课程包括知识介绍类、知识运用类和技能培训类。知识介绍类课程是基础，知识运用类课程是中间环节，而技能培训类是专业能力的综合体现。课程体系内知识和技能并重，每门课程也是知识与技能的结合。

3.课程范围广，包罗万象

旅游学科是交叉性学科，涉及的课程范围非常广泛，从课程内容上可触及历史、地理、经济、管理、文化、政治等众多领域，从课程运用上可以分为知识介绍类，知识运用类和技能培训类，从课程所面向的工作领域来划分可分为不同的学习领域。

二、旅游“学习领域”的设置

学习领域，是在面向21世纪的德国“双元制”职业教育改革中诞生的一种新的课程方案，或称课程模式。“学习领域”是两个德文单词Lernen（学习）与Feld（田地、场地，常转译为领域）的组合词Lernfeld的中文意泽。……