董鸿安，任君庆，赵莺燕

（宁波职业技术学院 国际商贸系，浙江 宁波 315800）

一、引 言

20世纪80年代末国内外学者就城市的饭店分布及其发展过程开始研究，理论研究起步虽晚，但是，他们对城市饭店空间布局的研究一直较为关注。梳理国内外研究文献发现，国外学者从对酒店空间布局的研究基本上从最初的定性描述，后来过渡到定量分析，经过多年的探索研究，现已形成有代表性的理论模型。比如，Ashworth与Tunbridge（1990）通过对城市的六个主要场所（历史街区、过渡地带、风景地域、火车站、道路口和高速公路、机场的边缘）对酒店空间分布进行研究，提出了酒店分布的空间模型（简称Ashworth模型）［1］；Noam和Cohen-Hattab（2001） 在吸取前人研究成果的基础上，又在分析模型中加入了政治、宗教两个影响因素［2］；Ainhoa和Jsabel（2006）把地址、价格、规模以及服务作为主要影响因素，并指出饭店空间分布的集聚只有在差异化的基础上才能实现［3］；Tsung-Yu等（2008）运用运筹学分析法对饭店选址进行了模糊决策应用研究［4］，并对各地酒店的空间分布进行了大量实证研究。我国饭店业在过去30多年中快速发展，国内学者们从不同侧面对城市饭店的空间分布进行了探讨和研究。有的从旅游者空间移动的角度探讨饭店选址［5］，也有学者从城市经济学和城市地理学的角度探讨饭店的空间布局问题［6］，还有学者以某一城市饭店业为个案，认为饭店的空间布局要“做到与城市总体发展规划相适应，并且投资回报基本符合城市的土地总体价格”［7］。……