葛文华 张乐乐 胡文婷 王宝维 张名爱 岳斌 赵辉

籽粒苋又名“千穗谷”、“西粘谷”、“仁青菜”等，属于苋科苋属，是一种适应性广、抗逆性强、粗蛋白含量高、适口性好的一年生高产优质牧草。近年来，国内外用籽粒苋饲喂家畜已作过一些研究，但研究不够系统深入，对于家禽尤其是鹅还没有做过相应的研究。针对这种现状，本试验采用不同方法测定小型鹅和大型鹅对籽粒苋的TME值以及各种养分的利用率，旨在通过对试验结果的比较分析，确定籽粒苋对鹅的营养价值，筛选出鹅代谢试验的最佳方法，同时比较不同品种鹅营养物质利用率之间的差异，以便为制定出我国不同品种鹅的饲养标准及科学配制日粮奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

籽粒苋由辽宁省农科院提供，其营养成分含量见表1。

表1 籽粒苋中营养成分含量（风干物质基础,%）

1.2 试验动物

试验鹅选择健康成年小型鹅种五龙鹅和大型鹅种青农灰鹅（由法国米朗德和阿蒂盖鹅品种选育配套育成），由青岛农业大学优质水禽研究所育种基地提供。

1.3 代谢试验设计与饲养管理

分别选取健康成年五龙鹅和青农灰鹅公鹅各24只，各分为4个处理组，每个处理组6只，代谢试验日粮组成见表2。

表2 代谢试验日粮组成

试验鹅单笼饲养，每天每只强饲80 g，试验阶段预试期4 d，禁食1 d，正试期3 d，然后连续3 d强饲无氮日粮，收集粪尿排泄物，风干称重作为内源样品，以便测定真利用率（试验鹅禁食12 h时补饮6%葡萄糖水）。采用全收粪法连续收集3 d的排泄物。……