卢德勋

人类对饲料利用的认识，可以追溯到远古时代。但是饲料科学真正从其他相关学科中间分离出来并成为一门独立的现代化科学只是20世纪后期的事。在现代饲料工业建立和发展以及动物营养科学进步的不断推动下，饲料科学进入了现代科学发展的快车道。

纵观饲料科学的发展历程，我们可以清楚地看到，饲料科学和动物营养学相互促进，共同发展是饲料科学现代化进程的一个突出特征。近十多年来，动物营养学和饲料科学发展中出现了三件大事，即动物营养学整个学科的思维方式正在实现由分析思维方式向系统思维方式的历史转变；动物营养学的研究领域已在实现由机体黑箱单层次向包括器官—组织—细胞和分子多层次扩展的历史跨越，以及饲料科学技术的巨大进步和动物营养学科整体思维方式的根本转变正在促进饲料科学的理论和技术体系发生历史性变化。

显然，用系统思维方式诠释饲料科学的一些理论和技术问题已提到饲料科学发展日程上来。本文将就这一论题作一些初步探讨，以推动饲料科学现代化的发展进程。

1 饲料科学在后现代化时代的历史任务

饲料科学是一门新兴的现代科学，其重要标志就是基本上形成了具有时代特征的现代科学理论和技术体系。当前国际饲料科学正在面临着实现后现代化目标的历史任务。饲料科学后现代化目标是以最终克服当前饲料科学理论和技术体系的历史局限性为依据提出来的。……