钟锋　刘新华　李继文　薛宁　金艺

我国食用农产品包装的发展历史

包装伴随着人类文明的发展，经历了漫长的演变和发展过程。食用农产品包装是最早出现的包装形式，在食用农产品包装发展的历史进程中大致可分为原始包装萌芽阶段（原始材料包装）、包装初步发展阶段（粗加工制品包装）、包装发展成型阶段（产业化加工制品包装）和包装现代发展阶段（高科技加工制品包装）4个基本阶段。

原始包装萌芽阶段

此阶段大致相当于我国原始社会的旧石器时代。那时人类的生产力十分低下，仅靠双手和简单的工具采集野生植物，捕鱼狩猎维持生存。在与自然界的斗争过程中，人类学会了使用植物茎条进行捆扎，学会使用植物叶、果壳、兽皮等物来盛装食物和水。这些从食用农产品包装的含义来看，已是包装的萌芽状态。

包装初步发展阶段

此阶段经历了我国原始社会后期、奴隶社会和封建社会的几千年过程。随着人类的剩余食用农产品日益增多，出现了产品交换，迫使食用农产品必须有可方便携带运输的包装。仅采用天然材料充当和制成包装已不能满足大量的交易需要。于是出现了金属、木制品、竹制品，陶土制品等并举的阶段，如青铜器、铁质容器、筐、篓、袋等。

包装发展成型阶段

进入手工业时期后，随着食用农产品数量的不断增大，粮食、食盐、茶叶等产量的快速提升，储存、运输的频繁，包装的必需性日渐突出，出现了生产箱、桶、篓、罐等包装容器的专门作坊，以满足市场的需求。……