卢 敏 王帅豪 狄元冉 袁 林 尹清强

(河南农业大学牧医工程学院，郑州 450002)

纤维素是自然界中最丰富的天然有机物，占植物界碳含量的50%以上，堪称为世界上总量最大的可再生资源。地球每年都会产生大量的植物纤维素，我国仅农作物秸秆年产量就高达6×108～7×108t，但这些宝贵的纤维素资源并没有被有效地利用，只有少部分用于造纸、纺织或用作粗饲料、薪柴等，大部分以堆积、荒烧等形式直接倾入环境，造成极大的污染和浪费［1］。合理地开发与利用纤维素资源对人类生存环境和可持续发展有着举足轻重的影响。

利用微生物及其产生的纤维素酶(cellulase)来分解纤维素是一种有效且无污染的方法。纤维素酶是降解纤维素的高活性生物催化剂，广泛用于饲料、环保、食品、酿酒、纺织、造纸等领域，但纤维素酶的工业化生产受到酶效率低、热稳定性差以及成本较高等诸多因素的限制。随着生物技术的发展，利用基因工程手段开发高活性、高产量的纤维素酶资源越来越受到国内外学者的重视。目前，纤维素酶基因的克隆及表达已经取得了很大的进展，本文旨在对纤维素酶基因工程研究的进展、发展前景进行简要的综述。

1 纤维素酶的组成

纤维素酶是将纤维素水解成纤维二糖和葡萄糖的一组复杂酶系的总称，细菌、真菌、放线菌等微生物都能产纤维素酶。细菌纤维素酶不能分泌到胞外，而且产量少、酶系单一、活性低。真菌则能产生大量的胞外纤维素酶，酶系较完全，产纤维素酶的真菌来源十分广泛，如木霉属、曲霉属和青霉属等。……