李建国 朱德雄 肖义芳 赵琼

保护地叶用薯越冬保苗栽培技术

李建国 朱德雄 肖义芳 赵琼

叶用薯口感好，营养丰富，深受广大市民欢迎，近年种植面积逐年扩大，如何保护好种苗成为发展的关键，经过近几年的实践，采用薯苗越冬保苗方法，出苗快，效益高，是目前大量推广应用的一种方法。

叶用薯鲜嫩的茎尖营养丰富，富含维生素C、维生素B、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、多种矿物质以及一些特殊营养物质。具有食疗保健作用，有“蔬菜皇后”之称，医学家称其为抗癌蔬菜，营养学家誉为长寿蔬菜。由于叶用薯以采摘嫩茎叶为产品，不易形成块根，且种薯小难以保存，第二年出苗较慢，难以抢占市场，必须建立留种田。采用薯苗越冬保苗方法效益高，技术简单，易于推广，经过近几年研究，现将其栽培技术要点介绍如下。

1 品种选择

武汉市黄陂区目前种植的叶用薯品种繁多，通过近几年的品种试种，根据市场反映，目前销售较好的品种是福薯18号。其抗性强，产量高，667 m2产量可达5 500 kg。

2 苗床准备

选用土壤结构好、肥力水平高、土地平整、地势高亢、背风向阳的田块作苗床，于8月下旬进行清园、晒田，9月上旬施足底肥，每667 m2撒施商品有机肥200～300 kg，硫酸钾型复合肥10 kg，然后深翻20～ 25 cm，按厢宽1.2 m，厢高20 cm，厢沟宽30 cm作畦，并在每厢中安装地热线3根，间隔40 cm，厢两边留20 cm。精细整平，做到土层细碎疏松，干湿适度。每667 m2用50%多菌灵1 kg与细土混匀撒施厢面进行消毒，苗床四周要开好围沟，沟深最好在30 cm以上，有利于排水和降低湿度。

3 定植

9月中旬定植，采取扦插繁殖的方法，选用茎蔓粗壮，叶片肥厚，无气生根，无病虫害的薯藤，剪取15 cm左右，留3～4节，基部剪成斜马蹄形，斜插入土2～3节，株距18～20 cm，行距25 cm，扦插后浇水紧土，保持土壤湿润。

4 苗床管理

4．1 施肥

扦插后7～10天，每667 m2浇施稀薄人粪尿20担（50 kg/担）提苗，扦插后20天和30天，结合中耕除草，每667 m2浇施稀薄人粪尿20担+尿素10 kg+氯化钾2 kg。开春后喷施1～2次叶面肥。

4．2 摘心

薯苗成活后5～6片叶时摘心，促发分枝，以后长出的分枝不要摘心，让其自然生长，增加光合能力，增强抵抗力。

4．3 盖棚

11月当温度低于10℃时，盖大棚膜，在盖棚前用50%多菌灵500倍液对苗床进行一次彻底消毒，中午温度高于30℃时要打开棚膜、通风换气，12月至翌年1月当温度低于5℃时搭小拱棚。

4．4 温湿度控制

①温度控制 当温度低于2℃时，20：00开地热线到第2天8：00停，进行增温，当温度低于-2℃时，开地热线的时间要长些，18：00开到第2天10：00停。如果长期阴雨寡照天气还要用白炽灯进行补光增温。也可用煤炉增温。

②湿度控制 盖棚前采取小水勤浇的措施，保持土壤湿度在80%～90%，促进薯苗生长，盖棚后近量少浇水，控制其湿度，浇水宜在中午进行，特别要注意控制湿度，湿度高时要通风降湿。

4.5 适时采摘薯苗移栽

第二年3月下旬，选择茎蔓粗壮，叶片肥厚的薯藤，剪取3～4节薯藤段，并用生根剂进行蘸根，斜扦插入大棚内。扦插后浇水紧土，保持土壤湿润。

李建国，武汉市黄陂区植保站，430300，E-mail：250485124@qq.com

朱德雄，武汉市黄陂区土肥站

肖义芳，赵琼，武汉市黄陂区植保站

2012-04-16