郎进宝 汪聿津 王永柱 阮利民 谢文君

永安莴苣新良种

郎进宝 汪聿津 王永柱 阮利民 谢文君

永安莴苣新良种，是由福建省永安市大绿洲种子行汪聿津经理和永安市莴苣专家在变异株当中严格筛选培育成功的一代优良品种，肉特香脆，优质高产。近年来，产品已经畅销本省，远销上海、江苏、安徽、湖南、广东、广西、江西、湖北等地。

永安莴苣新良种现已推广到浙江的温州、金华、温岭、湖州、巨州、杭州、上虞、嵊州，宁波江东等地。温州、金华的种植面积最大，反映良好。

1 特征特性

永安莴苣属菊科一、二年生植物，绿叶类蔬菜，根系浅且密集，中熟，株高60～80 cm，叶片披针形，突尖，有皱缩，互生，紫绿色，叶尖红色。肉质茎长棒形，在永安市株高50～70 cm，单株质量1 200～1 600 g，每667 m2产量2 500～4 500 kg，最高可达6 000 kg。生长快速整齐，成熟一致。肉翠绿色，质脆，香味浓，皮薄可食率高，可生吃、凉拌、炒食、腌制加工，是腌制泡菜的主要原料。

莴苣属长日照植物，喜凉爽气候，怕高温和霜冻，种子发芽最适宜温度为15～20℃，高温天气种子发芽较难。茎叶在气温6～25℃均可生长，最适温度为11～18℃，25℃以上高温生长快，易抽薹，0℃以下易受冻害。

2 栽培要点

2.1 地块的选择

选择富含有机质，阳光充足，排灌较方便的砂质壤土地块种植，栽种前施足腐熟有机肥或复合肥作基肥，易取得高产。莴苣的根系较浅，生长迅速，对水肥要求较高，怕旱又怕涝，施肥应以有机肥为主，氮磷钾配合施用，对土壤酸碱度反应敏感，适合在微酸性土壤（pH值6.5左右）种植。

2.2 播期选择

永安最佳播种期为9～11月，宁波9月中旬可以开始播种，最迟11月中旬停播。秋播，9月播种生长期70天左右，冬播翌年4月收获，生长期120天左右，株行距30 cm×30 cm，每667 m2栽种3 200株左右。高山冷暖地区播种，可根据当地气温和不同海拔作相应调整，确定当地最佳播期。

2.3 催芽育苗

永安莴苣种子较小，每667 m2用种量10～15 g，种子应先晾晒，后用纱布包好，在冷水中浸6～8 h，让种子吸足水分，再晾干。因种子在高温条件下发芽率较低，播种前低温处理，打破休眠期。将晾干的种子放在冰箱低温保鲜层或采用井吊等低温催芽方法，待4～5天后种子有1/3露白时即可播种。

2.4 整地定植

前作是水稻的田块，应先挖除稻头，清除田间杂草，晒干后烧灰备用，然后翻耕犁田，晒白，整畦时施足基肥，每667 m2施腐熟农家有机肥20～30担（50 kg/担）或施尿素50 kg，过磷酸钙30～40 kg，复合肥20 kg。若土壤酸性大时每667 m2可施80～ 100 kg石灰粉。采用育苗带土移栽，起苗时要浇湿畦面，以减少起苗断根。莴苣幼苗叶薄、质脆，故要轻拔轻放，尽量不损伤幼根和叶片。先种大苗、壮苗，拔节苗不要定植，定植后浇足定根水，连浇2～3天，幼苗成活后保持土壤湿润，做到不干旱，不积水，苗期结合追肥，进行中耕，除草，培土1～2次。

2.5 水肥管理

幼苗成活后及时追肥，第一次在定植后7～10天，用10%人粪尿作提苗肥浇施，以后每10天左右追肥一次，连施2～3次，每次用1%尿素液或2%复合肥进行浇施，促进叶生长。莴苣进入莲座封行前，应施一次重肥（壮秆肥），每667 m2用复合肥30 kg沟施，施后盖土，灌半沟跑马水。莴笋高30 cm时，应喷0.2%硼砂液，每10天喷1次，以防茎秆开裂、空心。采收前10天停止肥水供应，促进茎秆膨大成熟。

2.6 病虫害防治

莴苣叶簇密生，种植密度大，在田间湿度大，通风不良时，易发生霜霉病、炭疽病和菌核病，且为害较重。因此要坚持以防为主，及时防病灭虫。同时结合田间管理做好排水、除草、打老黄叶等工作，以利通风，提高植株抗病能力。

①霜霉病 为害叶、茎，从幼苗成活后就要防病。可用等量式波尔多液10～15天喷1次或用代森锌500倍液，杀毒矾500倍液，扑海因1 000倍液，普力克 （霜霉威）800倍液等防治，每7～10天喷1次，连喷2～3次。每种农药使用2～3次后必需更换。

②菌核病 为害茎、叶。可用根腐灵500倍液，扑海因1 000倍液，菌核净500倍液防治，每7～10天喷1次，连续喷2次。

③炭疽病 用炭疽福美800倍液，甲基硫菌灵500倍液或甲基硫菌灵加75%百菌清1 000倍液防治，隔7～10天喷1次，连续防治3～4次。

④蚜虫 田间要经常检查，一旦发现就用吡虫啉1 500倍液或灭扫利（甲氰菊酯）2 000倍液或乐果800倍液进行防治。

郎进宝，《今日科技》驻奉化塔水路7号通讯站试验协作组，浙江奉化，315500，E-mail：langjinbao@163.com

汪聿津，永安市大绿洲种子行

王永柱，阮利民，谢文君，《今日科技》驻奉化塔水路7号通讯站试验协作组

2012-04-05