王洪芸

春季西兰花露地栽培新品种
——炎秀

王洪芸

春季露地栽培西兰花的定植期在4月初，为了提高地温，促进缓苗，需扣小拱棚栽培，收获期在6月中下旬，因此京津地区春季栽培应选择抗热比较好的品种——炎秀。

1 特征特性

中熟品种，播种后110天可收获；花球质量500～600 g；耐热性好，在温度稍高时不易发生满天星；适宜定植密度2 000～2 300株/667 m2。

2 栽培要点

2.1 播种育苗

①育苗时间 京津地区炎秀的播种期一般在3月上中旬，现蕾期在6月上中旬，采收期在6月中 下旬，此时京津地区普通西兰花品种已经采收完毕，因此销售价格比较好，经济价值比较高。

②育苗场所 京津地区3月气温较低，因此必须选择有草苫的温室作为育苗场所。

③播种 首先把装好的穴盘喷透水，至最底层基质有水流出，这是保证种子出齐的首要条件，然后在基质上按出0.5～1 cm深度后干籽直播，每穴点播1粒种子，上盖蛭石，最上层盖薄膜，约5天后有70%种子出芽后及时揭去覆盖物。

2.2 苗期管理

①温度 幼苗未出土前尽量控制温度，温度达到30℃以上再放风，等出苗后白天温度控制在20～25℃，最适宜温度在15～20℃，下午温度在15℃以下关风口，夜间温度控制在8℃以上，低于5℃西兰花容易发生春化。

②水分 在西兰花真叶展开之前，尽量控制不浇水，如果太干浇小水，在真叶展开后开始浇水，2～3天浇一次水。

③施肥 由于使用基质中含有鸡粪和复合肥，一般情况下不再施肥，但每周喷一次叶面肥，以满足苗期所需营养。

④苗龄 一般情况下35～40天苗龄；植株矮壮，5～6片真叶，叶片肥厚、蜡质较多，根系发达，无病虫害。

⑤苗期病虫害防治 一般在真叶展开之前预防立枯病，以54%噁霉·福美双750倍液或72.2%普力克（霜霉威）为主；在真叶展开后预防霜霉病和细菌性病害，用72%杜邦克露（霜脲·锰锌）500倍液和乙蒜素1 500倍液防治。虫害主要用1.8%阿维菌素1 500～2 000倍液防治。

2.3 定植

①整地施肥 整地要深翻耙平，然后按1.2 m宽开沟，沟深30 cm、宽50 cm，每667 m2施复合肥50 kg+根生元有机肥50 kg、硼肥2 kg作底肥，肥料撒施到沟内后，用铁锹稍微整平后，作深10 cm左右的沟等待定植。

②定植 定植日期：一般为4月上中旬。定植方法：宽50 cm的沟内可移栽2行，并且错开定植，株行距为50 cm×60 cm，每667 m2定植2 200株左右，定植时带坨移栽，移栽后马上支小拱棚，并及时浇定植水。

2.4 定植后管理

①肥水管理 春季西兰花定植后地温低，不需要浇缓苗水。在定植后15～20天、植株具有10片真叶左右时，每667 m2施尿素10 kg+硫酸钾8 kg，并结合浇水，在将要现蕾时，每667 m2施复合肥30 kg，如果天气炎热在花蕾直径达到7～8 cm时还需要浇一次水。

②放风 缓苗后，等植株的叶片已经接触到薄膜时开始放风，用竹竿在叶片达到薄膜的位置划一小口即可。

③揭膜 看天气情况，于4月25日左右，撤掉小拱棚，这时第一批西兰花差不多现蕾。

④整枝打杈 西兰花春季生产侧枝比秋季少，在浇完现蕾水后，主花球收获前要及时掰掉多余的3～4个侧枝，以促进主花球的发育。结球期不需要遮盖花球，否则容易出现满天星现象。

⑤叶面施肥 在定植后结合打药7～10天喷施一次叶面肥，可用0.3%磷酸二氢钾+含有多种微量元素的叶面肥（富尔655或钙硼宝）等。西兰花从现蕾到采收喷施2次蓝粉（65%代森锌）+0.2%硼酸叶面肥（第一次在刚现蕾时，第二次在花蕾直径6～7 cm时）。

2.5 病虫害防治

春季栽培西兰花病虫害很少，在小拱棚内将近1个月时间基本上没有虫害，等现蕾后打一次杀虫剂即可，用1.8%甲维盐800倍液+苏云杆菌水剂1 000倍液或10%除尽（虫螨腈）悬浮剂1 500倍液；由于地温低，定植后主要病害是黑胫病，可用克露（霜脲·锰锌）500倍液、甲基托布津可湿粉剂800倍液、75%百菌清600倍液在定植之前预防；黑腐病和细菌性黑斑病可用72%农用链霉素可溶性粉剂2 000～3 000倍液、新植霉素2 000倍液等药剂防治，用药时间最好在阴天或下午，一般在西兰花生长期间，常用65%代森锌作为保护性杀菌剂。

3 采收

一般从现蕾到采收15天左右，6月中旬可陆续进行采收，到6月中下旬接近尾声。

4 注意事项

春季西兰花栽培苗龄控制在35～40天，如果苗龄太大，定植后易早现蕾；春季栽培西兰花如果定植太早，定植后如果遇到5℃以下低温，西兰花生长缓慢，并容易通过春化阶段而出现早花，形成小花球，因此定植时，外界气温在10℃左右为宜，一般天津地区在4月初左右定植；西兰花生长过程中，营养生长状况与花球的发育关系密切，在花芽分化前形成足够的叶片数和发达的根系、在现蕾时有较大的叶面积和粗壮的茎，可获得肥大的花球。

王洪芸，天津市蓟县出头岭镇农科站，301900，电话：022-29031557，15222058536，E-mail：wanghongyun74@163.com

2012-02-14