王秀梅 张洪永 贾瑞

美国樱桃黑番茄优质高产栽培技术

王秀梅 张洪永 贾瑞

樱桃黑番茄具有浓郁的水果香味和极高的营养价值，市场潜力巨大，发展前景广阔。床土要求疏松肥沃，前茬为非茄果类作物；667m2需种量 25g左右，播前进行种子处理，播后注意温度管理，培育壮苗；冬季结果期要保温，果实成熟期防裂果，适时追肥防早衰；并注意病虫害防治和适时采收，667m2产量可达4000kg左右，经济效益较好。

黑番茄原产南美洲，是番茄家族中的珍品，因其外观和果肉均呈黑红色而得名。其果实药食兼用，既具有浓郁的水果香味，又具有极高的营养价值，特别适合鲜食，口感酸甜，其中含有大量的番茄红素、丰富的维生素C及抗氧化剂，还含有大量的花青素，能在人体内产生强烈的生物学效应，特抗癌。经医学研究证明，黑番茄具有滋阴壮阳之效果，能减少男性患前列腺癌和心脏病的几率，对女性有美白肌肤、减肥瘦身的作用。

2009年以来，江苏省徐州市蔬菜研究所引进了美国樱桃黑番茄BLACKCHERRY，通过2年的保护地和露地栽培，取得了较好的经济效益，平均667m2产量4000kg左右，效益是普通樱桃番茄的5倍以上。目前，我国市场上尚未有大规模商品黑番茄供应，也少有成规模的黑番茄种植基地，市场潜力巨大，发展前景广阔。现将其优质高产栽培技术介绍如下。

1 培育壮苗

1.1 床土要求

要求苗床土疏松肥沃，前茬为非茄果类作物。清洁田园，床土配制为4份菜园土、3份草炭、3份充分腐熟的农家肥，各种配料混匀后晾干，用多菌灵1000倍液浇透杀菌，防止猝倒病的发生。……