赖元洪

长汀槟榔芋在福建上杭县种植获得可观经济效益，其无公害种植技术注意以水旱轮作为佳，选择肥沃无污染地块；精选种芋，并进行消毒处理，合理施肥，科学灌水；病虫害防治以预防为主、综合防治为原则，慎用化学防治。

长汀槟榔芋为天南星科魁芋（类），是长汀县涂坊乡槟榔芋协会从当地种植已有50多年历史的农家品种当中选育而成的槟榔芋优良品种。该品种株高180～200 cm，开展度180 cm×80 cm，叶柄长160 cm左右，叶长圆形，叶片、叶柄绿色；母芋（芋头）椭圆筒形，长20～32 cm，直径 40～55 cm，皮薄、褐色，皮毛稀疏、褐色，单个母芋质量 1.4～5.6 kg，每个母芋基部可产生4～6个质量25～125 g的小子芋（皮薄黄褐色），母芋体大形美，芋肉灰白色带紫红色槟榔花纹，食味酥松粉嫩香甜。一般 667 m2产量 1 600～2 000 kg。

上杭县南阳镇2008年引进长汀槟榔芋，实施无公害栽培规模种植，其表现为适应性广，高产稳产，品质优良，3年共生产母芋（芋头）8 256.5 t，全部畅销广州、厦门等地，平均价格 3.24 元/kg，实现销售收入 2 675.106万元，667 m2平均纯利润 2 524.20元，经济效益可观。

1 选地作畦

槟榔芋忌连作，以水旱轮作为佳。宜选择水源充足，排灌方便，灌溉水符合国家规定要求，土层深厚，土壤肥沃，地势较低且平坦，交通便利，无工业、采矿业、养殖场“三废”污染，远离医院，具有一定规模面积，前3～5年未种植槟榔芋的稻田。于冬至（12月22日左右）前后翻犁晒白，按667 m2用农药降解菌剂0.5 kg对水200 kg全田喷洒，整畦前667 m2撒施75～100 kg生石灰，对土壤中的残留农药等进行降解和消毒。按畦宽75 cm，畦高40 cm，沟宽35 cm，整成高畦窄畦。按株距 50～55 cm，挖长×宽×深=25 cm×25 cm×25 cm 的孔穴，将穴中泥土整碎整细后回填至2/3穴满。……