张 晶

师徒制作为一种技艺传授的方式，是通过师傅带徒弟，从而使学徒获得职业技术和技能的方法，随着社会的不断发展也存在着不同形式。这种最初起源于民间传授技艺的形式，也称为艺徒制、学徒制。师徒制在我国职业教育发展过程中，培养了大量的人才，我国绝大部分的技术和技艺都是通过师徒制的形式传承下来的。

一、师徒制的历史渊源

师徒制是通过言传身教、口传手授等形式传授技术和技能的教育形式，起源于民间传授技艺形式，是一种历史悠久的职业教育模式，同时，也是一种与生产生活具有紧密联系的教育形式。在古代的传统社会，学徒通过对师傅的不断观察和模仿，师傅对学徒进行指导，通过这个过程师傅将技艺进行了传承，学徒同时掌握了技艺。从奴隶社会末期到封建社会，我国古代的工艺技术，尤其冶炼、制造、建筑、陶瓷技术等都是通过师徒制形式传承下来的。师徒制最早出现在手工业领域，最初的形式是家庭手工业作坊中子承父业式。伴随着生产力的不断发展和生产规模的不断扩大，手工业主突破了子承父业的形式，开始对外招收学徒。学徒关系也从父子相传、到师傅收徒弟，再扩展到一般的师徒关系，因此，师徒关系也从私人关系转变为社会关系。穷人子女为了学习一门技艺维持生计而去做学徒，这些学徒在给雇主帮工的同时，也学习了技艺，这样就形成了师徒分工合作的生产模式。……