王敏， 廖家林， 黄振兴， 阮文权＊，3

（1.中国市政工程华北设计研究总院 中国 天津 300074；2.江南大学 环境与土木工程学院，江苏 无锡 214122；3.江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122）

功能性营养物质对蓝藻厌氧发酵产酸的强化作用

王敏1， 廖家林2， 黄振兴2， 阮文权＊2，3

（1.中国市政工程华北设计研究总院 中国 天津 300074；2.江南大学 环境与土木工程学院，江苏 无锡 214122；3.江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122）

为提高蓝藻发酵的产酸量，向发酵体系中分别添加Fe、Fe2＋、Ni2＋、酵母浸膏4种营养物质来强化产氢产酸效果。结果表明：与对照相比，各种营养物质的添加均可不同程度地提高有机酸产量。其中，添加0.50 g／L的Fe、0.10 g／L的Fe2＋、0.20 mg／L的 Ni2＋可使丁酸和总有机酸产量分别提高109%～148%和84%～102%。酵母浸膏的促进效果最佳，在其质量浓度为0.25 g／L时，丁酸和总有机酸产量均为最高，分别可达到6 803 mg／L和9 269 mg／L，比空白组提高164%和105%。

蓝藻；发酵；丁酸；酵母浸膏

从20世纪70年代至今，全国湖泊富营养化面积增长了约60倍，蓝藻等藻类爆发引起的水华等一系列水环境问题，已经成为部分流域的重要环境生态乃至经济、社会问题［1］。比如2007年5～6月，太湖大面积的蓝藻爆发就引起了无锡市数十万居民的饮水危机。

在蓝藻爆发的情况下，直接打捞蓝藻是减缓爆发程度、保护水体生态环境最为直接、安全、有效的应急治理方法，也是目前治理湖泊蓝藻最常用的手段［2－3］。但如何妥善处理处置打捞上来的蓝藻又是一重要难题。鉴于蓝藻中含有丰富的营养成分，因此对其进行资源化利用对解决蓝藻引起的环境问题具有十分重要的现实 意义。……