蒋桂香，李延平，刘中原，吴科锋，刘 义，李 立

(1.广东双林生物制药有限公司 湛江市生物制药工程中心，广东 湛江 524005;2.广东医学院 广东天然药物研究与开发重点实验室，广东 湛江 524023)

肝水解肽的制备及相对分子质量分布研究

蒋桂香1，李延平2，刘中原2，吴科锋2，刘 义2，李 立2

(1.广东双林生物制药有限公司 湛江市生物制药工程中心，广东 湛江 524005;2.广东医学院 广东天然药物研究与开发重点实验室，广东 湛江 524023)

目的 研究肝水解肽的制备方法及相对分子质量(Mr)分布。方法 采用碱化-酶解法制备肝水解肽，采用高效液相色谱法测定肝水解肽的Mr。结果 采用碱化-酶解法制备肝水解肽收率稳定，优化的酶解法工艺参数为胰酶用量为0.5%、温度为55℃、pH为7.5、水解时间为6 h，在此条件下酶解多肽提取率平均为4.82%;肝水解肽Mr400～10 000的组分占73%左右。结论 碱化-酶解法制备肝水解肽工艺简便可靠，能保持大部分多肽结构。

肝水解肽;酶解;高效液相色谱法;相对分子质量;分布

肝水解肽(heparolysate)是由健康哺乳动物如牛、猪的肝脏经水解提取制得的活性混合物，含有多肽类、氨基酸类、核酸类等物质，能促进正常肝细胞的增殖和再生，对四氯化碳诱导的肝细胞损伤有较好的保护作用，能降低谷丙转氨酶，促进病变组织恢复，用于慢性肝炎、肝硬化等疾病的治疗［1-2］。肝水解肽与促肝细胞生长素的原料来源、成分相似，主要功能物质包括10～100个氨基酸的多肽、肝细胞刺激因子(HSS)、肝细胞生长因子(HGF)及多种游离氨基酸和微量元素［3］。……