杨 丽 王 娟 黎群娣

（东莞出入境检验检疫局，东莞 523072）

食品接触塑料制品高锰酸钾消耗量测定影响因素探讨

杨 丽*王 娟 黎群娣

（东莞出入境检验检疫局，东莞 523072）

根据GB/T 5009.60-2003《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》测定食品接触塑料制品高锰酸钾消耗量，在测定工作中不难发现高锰酸钾消耗量的测定结果波动比较大，影响测定结果的准确度，因此对影响测定的可能因素进行了探讨。

塑料制品；高锰酸钾消耗量；影响因素

高锰酸钾消耗量是指那些迁移到浸泡液中，能被高锰酸钾氧化的全部物质的总量。而这些物质主要是有机物质，是从聚合物迁移到浸泡液（蒸馏水）中的有机物，如聚合物单体烯烃、二聚、三聚物等低分子量聚合体；塑料添加剂等。此时，以水作为浸泡溶剂，因为水对高锰酸钾是惰性的。浸泡液的高锰酸钾消耗量指标，是从饮用水的高锰酸钾消耗量引申而来的。GB/T 5009.60-2003《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》中明确规定，在食品接触塑料制品中高锰酸钾消耗量不得超过10 mg/L。在实际测定工作中不难发现高锰酸钾消耗量的测定结果波动比较大，影响测定结果的准确度，因此对影响测定的可能因素进行了探讨。

1 实验部分

1.1 材料、试剂与仪器

聚乙烯塑料制品。

硫酸（硫酸与水体积比为1∶2）；高锰酸钾标准滴定溶液，c（1/5 KMnO4）=0.01 mol/L；草酸标准滴定溶液，c（1/2 H2C2O4·2H2O）=0.01 mol/L。

CU600型电热恒温水浴箱；电热板；酸式滴定管（25 mL）；250 mL锥形瓶。

1.2 分析步骤

1.2.1 锥形瓶的处理